1.姜葱炒鸡:鸡一块,姜1旧,红头葱10粒鸡洗净干水斩件,加油盐捞好待用,姜切片,大约10片8片,红头葱拍扁,热窝加油放鸡落去慢火炒,炒到差不多的时候,放葱放糖捞晕,继续炒几炒加盖,再煮几分钟,搞掂上碟开吃,指定动作,去片