平凡的人，简单的菜之二(粉葛猪骨汤)
833244美食&下厨
音信粉葛一根,大约2斤重
蚝市(干蚝) 8个 (聚火----广东话)
瑶柱 2粒
蜜枣 1个 (大个那种金丝枣)
姜 少许(拍碎)
猪骨和展肉，买回来洗干净后，出水，(在开水中煮一两分钟,让猪的血水出来),然后再用清水洗干净.
粉葛,削皮,切块
蚝市,外面买的一般都有硫磺的，所以，最好直接先用开水泡一下，然后再用清水洗干净
下材料的时候一定要等水开了，沸水的时候放下去.这样一般材料就比较少粘煲底的,特别是葛也是比较容易粘第的，所以在煲的过程中也要经常搅拌一下.
一般煲两个半钟至三个钟.因为葛比较寒凉的，所以要煲的时间长一点比较好.它也有通血管的作用
[ 本帖最后由 音信 于 2008-3-12 15:32 编辑 ]
2008/03/02
哪吒仔
音信楼
momomother
shinoq
我爱呐呐
慕晨妈妈
annhuang
