广州喜迎门设计:上个做法啊查看原文1、选皮厚一点的西瓜,推荐黑美人;2、去红色瓜囊,要保留点红色部分;3、去瓜皮,按照图示切法,用水冲干净,晾干水分,切好佐料,干辣椒,新鲜长细辣椒,大蒜生姜;4油烧成8成熟,倒入瓜皮翻炒,大火3分左右,加入佐料,翻炒1-2分钟,加生抽,味精,盐,少水翻炒,待锅里瓜汁有点粘稠,小火翻下关火,盛盘上桌搞定!