crazy_baby
这款月饼回油后巧克力味道浓郁，金沙奶黄流油，不甜不腻，挺对我口味！
【吃货拔草团】这个中秋，让美味与颜值并存的巧克力金沙奶黄月饼陪伴你吧！
505626美食&下厨
这款月饼回油后巧克力味道浓郁，金沙奶黄流油，不甜不腻，挺对我口味！
2017/09/26
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花菲花HfH对，皮和馅都是20个
2017/09/27回复
淘气大神
wwjmaggie唉，昨天照这个方子做了下，巧克力的皮太湿，可能和我用的不是好时的酱有关，只好加粉，本来做15个的，结果后来皮每个23克，做了16个，烤的时候很香巧克力味，但是又裂又塌，早上当早餐吃不看样子还可以
昨天09:47回复
wwjmaggie:
唉，昨天照这个方子做了下，巧克力的皮太湿，可能和我用的不是好时的酱有关，只好加粉，本来做15个的，结果后来皮每个23克，做了16个，烤的时候很香巧克力味，但是又裂又塌，早上当早餐吃不看样子还可以
查看原文皮太湿馅炒的不够干，烤箱温度不稳定都有可能引起开裂，这个度真要靠自己摸索把握
昨天10:35回复
crazy_baby楼10楼花菲花HfH:
如果做普通饼皮，配方点调整？
查看原文广式月饼皮的方子网上很多，基本差不多
昨天15:09回复
广州喵星人
小梨20316crazy_baby楼13楼小梨20316:
最近学做月饼，按楼主的方子做了，感觉馅有点太干了，不润。是因为炒的太干，还是馅做成团的时候没有保鲜膜盖着导致的呢？
查看原文两个原因都有可能
2019/05/28回复
孤独盛放2395
