帖子详情

我做的包子比石头还硬

1369221美食&下厨

yj45901yj45901只看楼主
我做的包子比石头还硬
2019/07/14
精选回帖
谷雨立夏谷雨立夏17楼
要用中筋面粉（即多用途粉）起码揉十分钟以上
2019/07/24回复
全部回帖
小豆嫲小豆嫲沙发
哈哈哈，用刀砍
2019/07/15回复
小江JRY小江JRY板凳
推荐用展艺的高活性发酵粉，效果很好
2019/07/16回复
yj45901yj45901楼4楼
小江JRY:
推荐用展艺的高活性发酵粉，效果很好
查看原文
谢谢，下次试试
2019/07/16回复
yj45901yj45901楼5楼
小豆嫲:
哈哈哈，用刀砍
查看原文
对啊，要用刀砍
2019/07/16回复
yj45901yj45901楼6楼
小豆嫲:
哈哈哈，用刀砍
查看原文
刚煮好还可以吃两，放下来都不想吃了
2019/07/16回复
甘即系点甘即系点7楼
第一是面没发好，第二是没有揉出筋。我也是尝试多次才成功。
2019/07/17回复
yj45901yj45901楼8楼
甘即系点:
第一是面没发好，第二是没有揉出筋。我也是尝试多次才成功。
查看原文
可能是吧
2019/07/17回复
月亮静女月亮静女9楼
时间不够吧？我刚开始也是，不过现在做的很好吃，就是卖相不好
2019/07/18回复
超级闲人超级闲人10楼
发酵后要揉啊，大概揉个20分钟左右，蒸出来就很好吃了。
2019/07/21回复
yj45901yj45901楼11楼
超级闲人:
发酵后要揉啊，大概揉个20分钟左右，蒸出来就很好吃了。
查看原文
好的，记住了
2019/07/22回复
yj45901yj45901楼12楼
月亮静女:
时间不够吧？我刚开始也是，不过现在做的很好吃，就是卖相不好
查看原文
可能是吧，继续多做几次，总结经验
2019/07/23回复
谷雨立夏谷雨立夏13楼
要用中筋面粉（即多用途粉）起码揉十分钟以上
2019/07/24回复
yj45901yj45901楼14楼
annkennylin:
和你的一样。。。。。。。。。。。要用到砍
查看原文
多做几次，会有经验的
2019/07/25回复
TracymamaTracymama15楼
我以前也是这样的，后来多做就有经验了，而且关火后要盖着10-15分钟再揭盖，这样出锅后不容易回缩变硬
2019/08/13回复
爱下厨的黄小山爱下厨的黄小山16楼
2333，没事，我朋友妈妈做馒头，多大面团进去，多大面团出来。
2019/08/15回复
yj45901yj45901楼17楼
爱下厨的黄小山:
2333，没事，我朋友妈妈做馒头，多大面团进去，多大面团出来。
查看原文
面团太大不好揉
2019/11/08回复
happy0007happy000718楼
用厨师机，揉面一流
2019/11/11回复
猜你喜欢

史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

新手请教，如何用面包机揉面做包子和馒头？

包子包子，用压面机压面，实践证明省时间！

请指点一下，为什么蒸出来的包子变了颜色

也来晒晒刚做的包子、馒头

教你做老面，让你做的馒头比外面卖的还好吃！

热点推荐

钱大妈依旧火热！开张首日都被抢空了

公司安排我跨区兼岗 我选择直接辞职

28岁娃2岁离婚路上 我该不该要孩子？

南航贵宾厅消费降级 2积分只换来一碗面

两位数甲级写字楼美容 不推销服务好

多了一间买书的小店 实体店难做

跟着孩子们去秋游啦

# 花式过双节 # 江南长城

万圣节的风 吹到了paper stone

手工课太有意思了！学做创意香皂

事关公办中小学！广州收费新规公布

流花湖偶遇芙蓉花开

要离婚了 该不该要孩子

查看更多热点 >
回复一句呗

回帖

发表
首页冬日靓汤--虫草花鸡汤家居亲子点评活动