蔬菜饼配比: 金针菇150克,青泡椒(不辣的那种)2个,胡萝卜一小段,鸡蛋3-4个看大小,面粉1杯150克。盐约4克 花椒粉少许。
做法:全部食材放入大盆中,加少许清水调匀后静止10分钟左右,平底不粘锅刷油,中小火烙至两面金黄,这样的配比,刚好做4张饼,够4分分享早餐! 很美味哦。
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坚持打卡儿子的营养早餐有一段时间了,今天早上的蔬菜鸡蛋饼他超级爱了。
不过居然要求配上2颗“大刀肉”,就是辣条那种东西,哎,孩子嘛,毕竟还是会馋零食,相比我的大个鸡蛋饼来说,吃2个也无妨,可以吃得下整餐的美好!