美味简单蒸盐焗鸡
207511美食&下厨
小朋友最爱的盐焗鸡,选用蒸的做法,简单又美味,肉质嫩嫩的,味道挺好!
准备好一只比较好吃的鸡,这是婆婆买回来养了一段时间的半走地鸡,还不错😊
中间剖开,撒上盐焗鸡粉,我一般是一只鸡用五分之四用于涂抹在鸡的身上,里里外外多按摩一下!按摩完了马上可以蒸了!
这样子,隔水蒸大概25到30分。具体就看鸡的大小了调整时间就行了。用筷子叉一下鸡腿,轻松穿过,并且没有血水就OK了!
鸡蒸熟了后,放凉了再切,比较好,鸡肉不会刀口不齐。
蒸出来的鸡汁,倒入刚剩的盐焗鸡粉,搅拌成蘸酱!
最后,撒上芝麻,搞定了
2022/08/10