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天气热了,又想吃肉肉怎么办?卤牛肉呗

6459美食&下厨

昨晚某朴买的牛腱子一斤装39.9,加3.5有卤料包,我之前买的南姜还有一小块,切了一半放进去。
早上起床就把牛腱子拿出来,室温解冻,过水去了血水备用



南姜就是这三小块



卤料包


打开里面有一个汤料纱包,卤料全部可以放进去,很方便,把所有材料放进陶锅,


加入调味料,料酒老抽生抽,冰糖,放进一头拳头


然后就开煮啦





最后的成品,牛肉缩水了一半,对了我中途还加了四个鸡蛋,牛肉煮好放冷,然后放进冰箱冷藏,晚餐才吃,想要牛肉切的漂亮就要这一步,还要刀比较锋利,





再加上一碟白醋南姜末,那个叫一个爽,今天这个牛肉还有一点筋,真赞👍
2023/06/03
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月wfj1月wfj1沙发
这块牛腱子不错,整卤牛肉最合适。
2023/06/04回复
我们明天也打算做卤肉
2023/06/04回复
整得真系好靓啊
2023/06/04回复
可以搞个麻辣试试
2023/06/04回复
小韦韦bb:
可以搞个麻辣试试
查看原文
辣的可以拿辣椒酱点,家里有小孩不可能做那么重口味的
2023/06/05回复
口水来了,好味
2023/06/05回复
整大块炖还真没试过。
2023/06/05回复
南姜味道好
2023/06/05回复
jb200235:
辣的可以拿辣椒酱点,家里有小孩不可能做那么重口味的
查看原文
分开2份料哈哈
2023/06/05回复
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