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分享美食#家常菜#暑假厨房 墨鱼丸汤河源米粉

1351美食&下厨

开启暑假模式,将进入被动式厨房营业时间,一日三餐,油盐酱醋,厨房兵兵邦邦,人间最美交响曲啊!
今个主角菜式是:墨鱼丸汤河源米粉
材料:墨鱼丸子 河源米粉、小芹菜、鸡蛋
制作:河源米粉是排粉,要先用凉水泡开,一定是凉水,不能是热的,因为会泡到烂,煮出来的粉就成坨状了,不爽口;
热锅热油煎好鸡蛋,冲开水进锅里,就会有一锅奶白色的清汤,加入墨鱼丸,调味就是盐、酱油一点点;煮开关火就好;另起锅煮一锅开水,把米粉烫到八成熟的时候过一下冷水,再次煮开就可以关火捞起来装碗里了,碗里放点炸蒜蓉,倒入清汤,一碗鲜香的墨鱼丸汤米粉就闪亮登场啦。再
凉拌个苦瓜,洗个水果,对着早上菜市场新买的鲜花,美好的一天就这样来临啦!











昨天10:32
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