苦瓜切段，挖去瓤，香蕉塞进去，切成厚片。摆盘时绿白相间，像一枚枚切开的年轮。

第一口是苦的。苦瓜的涩味先占领舌尖，让人下意识想放下筷子。但嚼着嚼着，香蕉的甜慢慢渗出来，和苦味缠在一起，竟生出一种奇怪的和谐。

人生大概也是这样。那些苦的日子，当时觉得过不去，回头看才发现，是苦托住了甜。没有苦瓜的涩，香蕉的甜会显得腻；没有前面的难，后面的顺也不值得珍惜。

这道菜教会我一件事：别急着吐掉苦味，等一等，甜在后面。