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微量元素缺乏的症状及饮食疗法。（转贴）
13685婴幼育儿
钙：缺钙易引起儿童生长停滞、抽筋、骨软化症、佝偻病、骨质疏松。
铁：缺铁易引起贫血、易患急、慢性感染、免疫力下降、厌食、生长发育减弱。
锌：缺锌易引起儿童厌食、脱发、骨骼发展障碍、复方性口腔溃疡、青春期痤疮、智力降低、抵抗力下降、生殖系统发育减缓。
铜：缺铜易引起牙齿脱落、贫血、骨质疏松、生长发育迟缓、步行不稳、易发性皮炎。铜过高会引起肝、脾肿大。
镁：缺镁易引起白血病、关节炎、抽搐、听、视觉发展迟缓。
微量元素缺乏的饮食疗法：
含钙：牛奶、海藻类、海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色菠菜、柑橘、山楂、瓜子类、枣、虾类、鱼类、海蛰、海带、棒子、萝卜、橄榄、杏仁、西红柿、大骨头汤喝时加醋、蛋类。
含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝、血豆腐、酵母枣、红小豆、芹菜、海哲、海带、谷类、胡萝卜、大豆制品、鱼、蛋黄、动物肾、绿色菜、西红柿、虾皮、淡水螺、香瓜。
含锌：可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾类、海鱼类、瓜子类、杏仁、芹菜、棒子、柿子、西瓜霜。
含铜：柿子、芝麻、粗糠、柑橘、杏子、栗子、豆类、山楂、红糖、蘑菇、动物肝、绿色蔬菜、鱼虾。
含镁：胡萝卜、黑枣、香蕉、菠菜、新玉米、谷类、黄花菜、菠萝、大豆制品、紫菜、花生。
2006/08/10
雪花
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