外面的云吞面的汤底都是用这种大地鱼和虾子熬的．

刚才某位潮州渔村的阿伯告诉我的：大地鱼是左口鱼片骨后的干

［此帖子已被 张昊昊妈妈 在 2006-10-8 20:48:44 编辑过］

恒仔妈:

真的很鲜吗,不信.

让我们大家尝尝,再回答你.呵呵.

张昊昊妈妈:

刚才某位潮州渔村的阿伯告诉我的：大地鱼是左口鱼片骨后的干

［此帖子已被 张昊昊妈妈 在 2006-10-8 20:48:44 编辑过］

znmama:
在哪有得买?价钱怎么样

花蝶扑猫:

外面的云吞面的汤底都是用这种大地鱼和虾子熬的．

大地鱼好象不是左口鱼片骨后的干吧？是海边一种身体本来就长得比较薄的称为“鞋底鱼”鱼，它可以直接晾晒成鱼干。

关于这个，湛江的MM可能会更清楚。

［此帖子已被 欲说还休 在 2006-10-9 3:49:35 编辑过］

我只知道它好好味,不知道是什么东东来的

cocci2006:
可以用来炒小芥兰，味道不错

未试过，一般用来煲汤的