yamayou123
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学习了，好多维生素啊。。。孕妇应补充哪些营养素？
29735准备怀孕
（1）
维生素A：维生素A能促进生长繁殖，维持上皮组织的的完整，其中维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，因为维生素A又称视黄醇，视黄醇只存在与动物性食品中，植物性食品只提供视黄醇的前体物质胡萝卜素，自然界大约有600多种胡萝卜素，只有50多种可转化为视黄醇
，如缺乏维生素A，上皮组织干燥，增生、过度角化及脱屑。其中以眼、由于大剂量摄入维生素A会导致中毒，故每天摄入量最多不能超过6000国际单位，主要含在动物的肝脏中，尤以鸡肝（10414ug/100g）、羊肝（20972ug/100g）中含量丰富；
（2）
维生素D：可由两个途径获得，膳食和皮肤内的胆固醇形成。人体缺乏主要是膳食中缺乏和日光照射不足。通常由食物来源的维生素D不会过量，孕期补充维生素D对孕妇产生一定的作用，而对哺乳期可能没有作用，通过给怀孕28周的孕妇一次性补充维生素D10万IU或20万IU并无副作用，可明显改善孕妇维生素D的营养状况。维生素D每天最高摄入量不易超过25ug，每天户外活动接受充足的日光2小时，就可以维持血液中维生素D3的水平在正常范围内。维生素D主要事物来源：鱼肝油、大马哈鱼和红鳟鱼罐头等。
（3）
维生素E：是抗氧化剂，又简称生育酚，维生素E的缺乏在人类非常罕见，红细胞溶血实验的数据表明，15 IU是维持正常细胞膜完整性的适宜摄入量，每日摄取15—30mg维生素E能够达到“最佳血浆水平”，我国现行成人维生素E的摄入量是每天10mg，没有性别的区分。（维生素E的不同食物含量见《中国居民营养素参考摄入量》第296页表8-13，8-14）
（4）
维生素K：其作用主要集中在凝血功能和骨钙代谢等方面。成年人的推荐数值，男女分别为120ug/d，106ug/d，每100g新鲜绿叶蔬菜可提供50-800ug的维生素K。
（5）
维生素B1：也称硫胺素，缺乏会出现脚气病症状，对于妊娠早期的孕妇就要补充维生素B1，直到妊娠结束，每天应补充0.4g的硫胺素，哺乳期孕妇应每天补充0.5g的硫胺素。
（6）
维生素B2，又称核黄素，核黄素缺乏表现生长停滞，毛发脱落、生殖功能下降等，进一步发展可出现贫血、脂肪肝，子代可出现先天畸形。妊娠期间，孕妇要满足自身和胎儿的需要，核黄素的需要量亦有所增加，每日需增加0.3mg的摄入，孕晚期，最低需要量为1.45mg，适宜需要量为1.70mg。
（7）
维生素B6的缺乏罕见，妊娠期间血浆维生素B6含量降低，尤其在妊娠后三个月，怀孕期间每天需要0.1mg的维生素B6，而在妊娠后3个月额外需要0.5mg的维生素B6。
（8）
维生素B12：缺乏主要表现巨幼红细胞贫血，神经系统的损害表现在：精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等，维生素B12缺乏较少见，孕妇每日摄入1.4ug。
（9）
维生素C每日摄取量不超过0.4g为宜，主要含在新鲜蔬菜、水果中，如辣椒、豆芽、橘子、山楂等；维生素B1主要含在谷类、豆类中。
（10）
铁：如果在血常规检测结果中HB即血红蛋白显示低于110克/L，则应该注意铁的补充，按中国居民膳食营养素参考摄入量规定，孕妇从怀孕一开始就要进行铁的补充，从每天要摄入0.8毫克的铁随着怀孕月份的增加，到怀孕后期的要补充到每天10毫克，铁主要含在黑木耳、肝脏、芝麻酱等食物中。要说明的一点是缺乏铁除了对贫血、免疫力和抗感染能力以及体温调节方面有影响外，还会增加机体对铅的吸收，加重铅中毒的情况，还有一个方面，铁缺乏会引起心理活动和智力发育的损害以及行为改变。对于儿童缺乏铁还会损害儿童的认知能力，并且这种缺乏所造成的损害即便在以后补充铁后也难以改变。长期铁缺乏后，会明显影响身体耐力。
（11）
锌：锌是构成体内各种酶的原料之一，很多酶要发挥作用离不开锌离子的参与，例如果糖二磷酸酶发挥作用，锌离子就起重要重用。如果缺乏锌，对于孕妇而言，妊娠反应就会加重，嗜酸、呕吐加重；胎儿宫内发育迟缓，分娩合并症增多，产程延长，伤口感染，流产早产，胎儿畸形率增高。每日膳食锌补充5毫克，最多量不超过45毫克，锌主要含在生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富，每100克生蚝中含有锌71.2毫克的锌，其次是海蛎肉，每100克中含有47.5毫克。
（12）
钙：缺钙是人类的普遍现象。据调查，现全国人均每日不到500毫克，不少省低于400毫克。与中国营养学会制定的"钙营养素成人应每日摄入量为800毫克"的标准有一定的差距。由于钙对人体健康非常重要，因此，婴幼儿、儿童、老年人，尤其是孕妇及更年期妇女更应注意及时补钙。否则，缺钙严重的话会引起佝偻病、骨质疏松等多种疾病。所以补钙不仅具有强化骨骼、牙齿等作用，还具有降血压、降血糖、预防心脏病、减少经痛、提高人体耐力和爆发力，以及预防和治疗骨质疏松等功能。目前市场上钙制剂品种繁多，如何来选择及评价这些钙制剂，已成为大家关心的健康问题。
目前市场上的钙制剂，据不完全统计约有200余种。大致可分为三个时代的产品：
第一代产品，主要是以无机盐为主。其原料来源分为两类：A类：动物鲜骨、珍珠粉、贝壳等。钙源的主要存在形式为多羟基磷酸钙和碳酸钙。B类：碳酸钙矿石，化学合成碳酸钙、活性钙、磷酸氢钙、氯化钙等。这些无机盐在胃的消化过程中，消耗大量的胃酸，或者存在不同程度的副作用。有些产品在广告宣传上认为钙来源于动物骨骼、贝壳或珍珠粉等生物体，具有生物活性，这是不科学的。因为这些生物体的骨骼和贝壳中，钙主要以无机盐的形式存在，不可能具有真正的生物活性。第一代产品的优点是价格便宜、取料方便。缺点是因无机盐为主，其溶解度较差，需要大量胃酸分解出钙离子才能被吸收。碳酸钙因其安全、价廉，在这类钙制剂中使用最为广泛。
第二代产品，主要是以有机盐为主。如乳酸钙、醋酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、马来酸钙等有机钙盐。这类钙制剂产品的溶解性比第一代产品好，对胃肠刺激性也较小，但因含钙量低，使用不方便。且不同程度上还有些副作用，例如乳酸钙中的乳酸根易给人体带来疲劳感，所以不宜长期服用；葡萄糖酸钙不适用于糖尿病患者；醋酸钙因急性毒性较大，易引起高血压、软组织钙化、肾结石等副作用；活性钙碱性太强，刺激性太大，不适合于婴幼儿与老年人；以海洋生物体外壳或动物骨骼为原料加工而成的钙制剂应注意重金属含量超标等问题，这对于开发儿童补钙食品应特别引起重视，因为儿童的大脑、神经等组织对重金属由为敏感。
第三代产品。主要指具有生物活性结构的有机酸钙源。代表的钙源有L-苏糖酸钙、L-天门冬氨酸钙及甘氨酸钙等。它们的结构特点是均具备左旋结构，钙与酸根的络合结构，有良好的脂溶性。这类钙副作用大大减少，但由于价格大大高于其他两代产品，因此使推广应用受到了一些限制。
以上三代钙营养强化剂，各有利弊，但总的来说，要从安全、高效、实用、适用、价格低等原则进行综合选择。
1、
让宝宝更聪明的食物。
（一）一
个聪明的大脑需要具备以下要素：反应迅速，细胞同步性功能好（注意能高度集中），记忆容量大。
反应迅速：近年来，世界医学界研究发现饮食中的ω-3脂肪酸结合到大脑神经元细胞膜磷脂越多，感觉思维越机敏，记忆力越强。我国北京大学人民医院刘泽伦教授也曾对400名中学生，通过化验其血液内的脂肪酸，得出目前学生是比较普遍缺乏ω-3脂肪酸的结论，建议这些缺乏者服用食用亚麻籽油（主要成分α- 亚麻酸），α- 亚麻酸可在体内转化为DHA，EPA，一个学期后做判定大脑认知能力的P300脑电图，和最初的脑电图相比较，发现认知速度和注意力有了极大的提高。
细胞同步性好，所谓细胞同步性功能好是指当大脑细胞处于思维活动中时，能调动多少细胞来完成这个思维过程，参与到这个思维活动的细胞数目越多，细胞同步性功能就越好，注意力更集中，思维的效率就越高；细胞同步性功能的好坏和细胞膜的结构也有密切关系。细胞同步性功能好的细胞膜的绝缘性就必定越好，因为思维活动在脑细胞间的传递是以电的形式进行的，细胞膜的绝缘性好，则电的定向传递就好。如果细胞膜的绝缘性差，则电的定向传递就差，大家可能见过患有多动症的孩子。患有多动伴学习障碍的孩子，常常是不由自主的好动，或者撕作业本，或者咬纽扣，或者不停止的抓耳挠腮，其中一个很重要的原因就是大脑细胞膜的绝缘性差，最鲜明的例子就是上小学的孩子在写字时，明明方格就在笔下，但是写出来的字就常常跑到了方格的外面。而大量的实验数据表明，大脑细胞膜磷脂中结合的n-3族脂肪酸越多，细胞膜的绝缘性就越好，信息在细胞间的定向传递就好。因此在整个孕期给予孕妇和胎儿补充足够的n-3族脂肪酸是非常必要的。
记忆容量大：记忆容量大就意味着大脑网络丰富，而大脑网络丰富除了细胞数目要足够还与树突和突触的多少有关系。上文中已经说了，丰富的环境刺激是使树突和突触增多的有效方法，除此之外合理的营养也是丰富大脑网络的可行方法。当细胞膜磷脂中结合的DHA越多，细胞膜的流动性就越好，那么细胞膜就越容易流动起来，从而伸展出更多的树突形成更多的突触联系。
（二）、让宝宝更聪明的食物：DHA、EPA、DPA和α-亚麻酸。
聪明的秘密——DHA，胎儿大脑所急需的“脑黄金”。
蛋白质所含一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料，而DHA能优化大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分。
（1）、DHA（二十二碳六烯酸），又称“脑黄金”。欧、美、日本等许多国家的科学家均已用实验证实，DHA对人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。尤其胎儿在满5个月后，随着胎教内容的增加，人为的增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉等感觉神经通路的刺激，会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元（锥体细胞）增长更多的树突或树突棘，这就需要由母体供给胎儿更多的DHA，以满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育，对自身细胞膜上的膜磷脂构成所极需增加的DHA的需求。并且DHA对本来营养良好的大脑也一样有“更上一层楼”的进步作用！
以下就是一个出人意料、令人激动的发现：贝勒大学的哲学博士安托林.M洛伦特对140名怀孕的妇女做了一项研究：
参加实验的妇女都是身体健康、受过良好教育的城市中产阶层的妇女。在双盲实验中，孩子生后给产妇服用4个月的胶丸，一组给DHA鱼油胶丸，一组给大豆油胶丸。在实验结果中安托林博士惊奇地发现服用DHA的在和谐妇女大脑功能得到了提高，尤其是注意力和专著力。美国的研究员希本博士说，这个实验的意义在于证明了补充了DHA鱼油胶丸后，使看上去营养良好、功能正常的大脑在补充DHA后运转得更好——思维更敏捷，注意力更集中！
（2）DHA该补充多少？
也正是这种原因，近20年来，欧、美、日等发达国家市场上的DHA类营养保健品一直畅销不减。尤其在日本，有20多种不同的食品添加了DHA这种促进大脑良好运转所必需的鱼油成分。
我国市场上标称含有DHA类的营养品也很多，但是从其质量和含量来看，相差较大，所以孕产妇在选择时就应注意了解产品的含量，然后选择质纯量高的制品。DHA，在世界脑营养学权威简.卡珀教授在其著作《大脑的营养》一书中，明确指出，“DHA是最好的ω-3系类益脑脂肪酸”。对于DHA，你可以从海洋食品中少量的获得，或通过专业营养品补充，孕妇在进入怀孕第4个月时（胎儿大脑细胞增殖速度的高峰期或者剧增期）每天补充3-4粒，补充进去的DHA达到810毫克—1080毫克。并不是象某些厂家宣传的那样每天只要补充300毫克DHA就够了。根据联合国粮农组织和世界卫生组织（WHO）对孕妇补充脂肪酸的建议“一个营养很好的妇女在贯穿整个怀孕期间，应当获得平均总量600克的必需脂肪酸，大约每天需要2200毫克的必需脂肪酸。而同时，联合国世界卫生组织和粮农组织提出
：膳食中的两类多不饱和脂肪酸的摄入比例，应该是n-6 ：n-3为1 ：1，这样n-3族的脂肪酸摄入的量就要达到1100毫克才能达到n-6与n-3族脂肪酸的比例在1：1之间。所以要求孕妇一天补充300毫克的DHA是远远不能满足需要的。。
（c）P300——认知脑电检测使DHA的功效又一次得到验证
[ 本帖最后由 yamayou123 于 2009-5-20 22:57 编辑 ]
2009/05/09
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yamayou123楼亚麻酸最补脑,但人体不能合成,只能吃亚麻油
2009/05/20回复
yue妈妈
蔚蓝的天
