香菇蒸鸡的做法：鸡切块，放入香菇、红枣、姜丝、盐适量。鸡粉、生粉。腌制十分钟，然后淋上麻油，隔水整治仅熟。撒上葱段继成。
蒜香蒸麻虾的做法：虾去虾枪，从脊部开半刀，蒜子切粒，生姜去皮切大片，，生地（10克）切片。虾摆入碟内，撒上鸡粉，蒜粒，生地片和生姜片，隔水蒸6分钟，取出去掉生姜片，蒸好的虾撒上胡椒粉，淋入热油和生抽即可。