把鸡炒到金黄色时加酒进去煮,如果太浓可以加点水

我也吃这东西，我是先拿姜和油把鸡肉炒了，炒到出油。然后放点酒，再放水（我放冷水），最后放上盐和糖（糖我放得蛮多的）。

我觉得蛮好吃的，可是PP每次都说我煮的难吃，她吃不惯，哈。这是我们乡下的做法来的。PP是用甜酒蒸鸡肉的，吃了一次，我就不敢吃了，因为汤好喝，可是鸡肉就不好吃了。

这种方法煮出来的汤好喝，肉也好吃。