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好味味的五指毛桃煲竹丝鸡

958742美食&下厨

今天好想好想喝汤,想了想,还是煲个五指毛桃汤,五指毛桃,能解气利湿,健脾补肺,现代《常用中草药手册》说它能“益气固表,舒筋活络,解气化湿”。

先上材料:竹丝鸡一只、五指毛桃60克、猪展100克、胡萝卜一根、姜、蜜枣2颗,盐适量。

做法:1、先将竹丝鸡切块,然后飞水,猪展同样也需要飞水。
      2、把所有材料,除盐外,都放进沙煲,加适量水。
      3、大火煲开然后转中小火再煲一个多小时,别煲太久了,不然鸡肉就烂完了。
      4、最后熄火加盐适量,就OK了。






哈哈,喝了三大碗!!闻起很香呢,五指毛桃有种椰香味。下次再介绍几款。
2009/07/16
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carincarin板凳
五指毛桃真是好东西.
2009/07/17回复
5 可以多变几个花样煲,都不错的!就当是下材料!
2009/07/19回复
烽烽妈妈:
LZ好厉害哦
查看原文
夸奖了,呵呵!家里太多五指毛桃了,每次煲汤都抓一把扔下去!5
2009/07/19回复
2009/09/08回复
好多地方有卖,超市也有,当然喝得啦!!!5
2009/09/12回复
子芃妈:
肯定好喝傻傻的问一下,竹丝鸡是不是乌鸡?
查看原文
是啦!5
2010/01/03回复
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