27、做红烧肉前,先用少许硼砂把肉腌一下,烧出来的肉肥而不腻,甘香可口;加硼砂?是谁这么无知写这样的东西?下面是转的:大概是40年前,因为发现硼砂能致癌,所以国家就下令禁止硼砂作食物用途,虽然是三令五申几十年,但是听说现在还是有人在食物中放硼砂,这是违法的。所以现在已经没有超标不超标的问题,而是完全不许吃下的问题,因为它已经被证明是一种致癌物质。