今晚的蝎子虫草花煲鸭
399921美食&下厨
[ 本帖最后由 ronanh 于 2009-8-30 10:00 编辑 ]
2009/08/29
全部回帖
也想知道
2009/08/29回复
不敢弄
2009/08/29回复
我想问是怎么洗蝎子呢?不会弄死了再洗吧
2009/08/29回复
huangyingdan12楼
蝎子..........................
2009/08/29回复
ronanh楼17楼
丽娜:
楼主,能告诉我蝎子怎么煲啊!害怕被咬到啊!上个礼拜我在南昆山看到蝎子,4元一只比你的大一倍不止,但就是害怕,不敢买啊!
查看原文我都系等市场档口个阿姨用开水烫s蝎子,返屋企自己洗干净就放埋D料一起煲(其实洗既时候我都戴著手套来洗,我都怕怕 )
2009/08/30回复
ronanh楼18楼
长夏蝎子养心
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2009-08-22 来源: 广州日报 作者: 佘自强
进入中医所说的长夏之后,暑热加上雨水多,让人觉得胸闷。中医有句老话:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。这是养心的适宜季节。因此,广东省中医院的佘医师推荐蝎子这个非常好的食材。
蝎子,食药两用,在中医上有息风止痉、活络除湿、消肿解毒、化淤止痛等功效,可降血压,平气喘,是治疗心脏病、支气管哮喘、高血压及癌症的辅助食疗品。
佘医师建议,从市场买回来之后别急着把蝎子从塑料袋拿出来,先往装蝎子的塑料袋里倒热水,等3~5分钟,既可以烫死蝎子,又可以清理蝎子的排泄物,之后再把蝎子放进清水中洗干净。(文、图/记者 梁旭华 实习生 胡南)
蝎子田七丹参煲鸡汤
材料:蝎子30g,田七20g,丹参12g,老母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片
烹制:老母鸡生宰洗净切块;把处理好的蝎子、老母鸡、猪瘦肉、田七、丹参和生姜放入瓮中,加2500毫升水(约十碗);武火沸腾后,文火煲2小时,下盐即可。
此汤活血养心,通筋活络,同时辅助治疗冠心病,而其中的田七和丹参能活血祛淤、凉血宁心、通血脉、清心除烦。
蝎子虫草花煲水鸭
材料:蝎子30g,虫草花30g,老鸭半只,猪瘦肉100g,生姜3片
烹制:老鸭生宰洗净切块;把处理好的蝎子、老鸭、猪瘦肉、虫草花和生姜放入瓮中,加2500毫升水,煲2小时下盐即可。
此汤养阴益心,活络健胃,最适合肝肾阴虚人士食用。(佘自强)
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大洋新闻 时间: 2009-08-22 来源: 广州日报 作者: 佘自强
进入中医所说的长夏之后,暑热加上雨水多,让人觉得胸闷。中医有句老话:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。这是养心的适宜季节。因此,广东省中医院的佘医师推荐蝎子这个非常好的食材。
蝎子,食药两用,在中医上有息风止痉、活络除湿、消肿解毒、化淤止痛等功效,可降血压,平气喘,是治疗心脏病、支气管哮喘、高血压及癌症的辅助食疗品。
佘医师建议,从市场买回来之后别急着把蝎子从塑料袋拿出来,先往装蝎子的塑料袋里倒热水,等3~5分钟,既可以烫死蝎子,又可以清理蝎子的排泄物,之后再把蝎子放进清水中洗干净。(文、图/记者 梁旭华 实习生 胡南)
蝎子田七丹参煲鸡汤
材料:蝎子30g,田七20g,丹参12g,老母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片
烹制:老母鸡生宰洗净切块;把处理好的蝎子、老母鸡、猪瘦肉、田七、丹参和生姜放入瓮中,加2500毫升水(约十碗);武火沸腾后,文火煲2小时,下盐即可。
此汤活血养心,通筋活络,同时辅助治疗冠心病,而其中的田七和丹参能活血祛淤、凉血宁心、通血脉、清心除烦。
蝎子虫草花煲水鸭
材料:蝎子30g,虫草花30g,老鸭半只,猪瘦肉100g,生姜3片
烹制:老鸭生宰洗净切块;把处理好的蝎子、老鸭、猪瘦肉、虫草花和生姜放入瓮中,加2500毫升水,煲2小时下盐即可。
此汤养阴益心,活络健胃,最适合肝肾阴虚人士食用。(佘自强)
2009/08/30回复