1、香米加椰浆和牛奶蒸了,或者用椰树牌椰汁也可以,偶都做过2、虾仁用李锦记的海鲜酱腌一下,过油炒熟3、整个菠萝一切2,肉挖出来切成丁,菠萝壳进烤箱180度烤10分钟4、把腰果和鸡蛋炒好5、炒米饭,把菠萝丁稍微控干下水分加入米饭里,然后加入虾仁,鸡蛋,腰果和肉松,一起翻炒到菠萝汁差不多收干6、把炒好的米饭倒入菠萝壳内再烤个10分钟,入味一下就OK啦