思云妈咪
思云妈咪楼哇，这么快有人沙发，感动。。。。。都要上？好吧~~~嘻嘻。。。那你们也试试~~~
蒜香骨
排骨，老抽生抽糖酒，大量的蒜，放冰箱腌24个钟头，
烤箱400（华氏，摄氏应该是200左右吧）烤30分钟即可。
酿豆腐
新鲜或者冰鲜的虾都可以，剁碎，加入生粉、盐、糖、酒，不要放酱油了，否则颜色可能不好看，如果要酿，就挖豆腐上生粉再放虾，
我这边的豆腐很珍贵，觉得挖一块豆腐，怪可惜的，所以我直接放虾球上去了。
隔水蒸，10分钟左右就可以了。撒点葱花，在撒热油加酱油即可。
点几点麻油可能更好。
鱼
这个是鲶鱼，应该就是广州的唐虱吧。
用盐腌一下，用油煎一下，沥油捞起剩点油留在锅里，
放姜、蒜、少量辣椒，炒香后放鱼，
再放豆豉、酱油、酒、糖焖。
不要焖太久。鱼肉会嫩点。闷大概5分钟。上碟，再洒少量胡椒即可！
希望大家喜欢~~还要感谢很多前辈的帖子。。
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味道都很好，也满简单，喜欢哪个就上哪个做法~~~
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好吃，不错。客人一定吃得很舒服，比外面的健康好吃多了
