帖子详情

月子餐的制作

32495婴幼育儿

现代女性普遍结婚晚、生孩子也晚,很多女性生完孩子后往往无暇顾及自己,加上年龄、生育等原因,身材、肤色不可避免受到一些影响。生完孩子后,如何能在保证健康的情况下,尽快恢复元气,老人们都有一些家传秘诀,但也不妨听听专家的意见。
  产后喝点蘑菇汤
  许多女性产后为了催奶、补充体力,会喝许多大补的汤水。其实不然,刚生完孩子催奶一定要慎重,不应马上进补猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少,如果再服催奶之品,反而会导致乳汁分泌不畅。因此,只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可,三天后,再加喝滋补汤。在熬炖汤时,应除去汤中浮油,既能避免引起婴儿肠胃不适,也有助于产妇保持身材。
  产后煲汤时尽量少用补剂。一般情况下,炖汤讲究药食同源,但药的数量和种类不能过多,也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言,桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大,可多吃一些补血活血、补气健脾的食品,如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。
  老人们通常会认为,新妈妈产后虚弱,不宜多吃生冷之物。其实,新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物,如不充分摄入,会使维生素缺乏,对身体反而不利。
  营养片剂别多吃
  新妈妈还要注意食物的多样化,每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理,黑、绿、红、黄、白尽量都能在餐桌上出现,既增加食欲,又均衡营养,吃下去后食物之间也可互相代谢消化,同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往,身材自然纤细有度,肤色也会润泽亮丽。在此还要提醒各位妈妈,不要依靠服用营养素来代替饭菜
怀孕期间的营养摄入问题~需忌口的食物
1.孕早期应该注意,富含维生素A的东西要少吃,比如:内脏、鱼肝油什么的。因为其容易造成缺陷儿。
2.怀孕期间不能吃蜂皇浆,蜂蜜也应当少吃。如果便秘,可以拿一片柠檬加2勺蜂蜜冲水喝。小孩子不能吃太多蜂蜜,即使是儿童蜂蜜也不行。会造成早发育,没人希望自己的女儿6岁就月经初潮吧。
3.肾功能不好的人,在怀孕期间不能吃蛋白粉。
4.孕中期容易产生贫血,贫血会导致胎儿先天不足、智力低下。怀孕期间应该多吃含有铁质的瘦肉、猪肝(一周2次,推荐爱生牌猪肝)、鸡蛋等。虽然赤豆也含铁,不过它是高价铁,孕妇需要的是低价铁,所以吃赤豆并不能补充孕期的铁质,不过赤豆可以消肿。
5.核桃、花生、芝麻可以补脑,宜多吃。
6.应该多吃深色的蔬菜(其富含维生素C)。豆制品、虾壳、虾皮、海带、紫菜等应该多吃。
7.粗粮一周吃两次即可,不需太多。
8.多吃两条腿的,少吃四条腿的。
9.孕晚期要适当增加补钙,一直补至产前一个月。补钙太多容易造成胎儿头骨太硬,天门提早闭合,补钙太少影响骨骼发育。所以牛奶每天最好可以喝到500ml,喝点骨头汤什么的,多晒太阳(促进钙的合成和吸收,又是免费的)。如果这样还是会发生关节酸痛,时常抽经严重,那么可以选择钙片,但是钙片最好选择纯的,不要化学合成的。
10.孕妇从怀孕开始就要每天至少1只鸡蛋。鸡蛋营养好,想想那么小的个鸡蛋就可以让小鸡孵化出来,说明她的营养完全可以提供整个生命的发展。熟鸡蛋的方法:鸡蛋加冷水,开火煮5分钟,关掉火,不要打开盖子再闷10分钟,即可放入冷水冷却。煮熟的鸡蛋黄周围那圈青色的东西就是胆固醇,这玩意对身体很不好,按照我的方法煮出来的鸡蛋绝对不会有那圈讨厌的东西。
11.叶酸怀孕前补最有用,孕后补充可以,但是效果就没有孕前好。苹果含有丰富的叶酸,但同时也含有大量的糖分,适当吃吃吧。哺乳期需要适当补充叶酸。
12.应该多吃橙子、番茄、黄瓜、猕猴桃、樱桃、草莓之类的东西,营养好,糖分低。但是要注意黄瓜和番茄不能同时吃,因为会反应影响吸收,所以之间隔开1小时再食用。荔枝和芒果、菠萝孕妇要少吃,容易产生胎毒,一个火气大,后两个本身就有毒性容易让胎儿过敏。西瓜和葡萄也少吃,糖分含量太高,俗话说:一口西瓜一口白砂糖。孕妇容易得糖尿病,会影响胎儿,也会影响自己。
13.桂圆在整个孕期都不适宜吃,因为它活血,早期容易造成滑胎流产。生产完了也要注意适量摄入,因为吃太多容易大出血。
14.做菜的时候应少放糖,最好不要放味精或者鸡精。油最好选择营养比例好的油,比如橄榄油。其亚麻酸和亚油酸的比例比较健康。最好的当然是亚麻油或者巴麻油,可惜价钱贵哦。
15.久存的土豆不能吃,有毒。大闸蟹少吃,太寒容易造成肠胃不适拉肚子。甲鱼、罐头食品、山楂、油条、酒类坚决不能吃。巧克力和咖啡要尽量少吃。茶叶也要少喝,因为茶叶影响营养的吸收。热性香料也要少吃,不然宝宝生出来胎毒厉害。
16.竹笋、菠菜、莴笋、空心菜、米苋、茭白等含草酸的应少吃,影响铁钙的吸收。咸蛋、皮蛋、腌肉这类处理加工出来的东西,也尽量少吃。
17.BMI=体重KG/身高的平方。
结果小于19.8,体重可增加12.5~18kg,结果在19.8~26,体重可增加11.5~16kg,结果大于26,体重可增加7~11.5kg.
核心提示:产妇经过分娩消耗了一定的精力和体力需要营养补充,以加速体力恢复;同时此时也是哺乳期,需要补充营养以促进乳汁分泌。产妇的饮食与孕妇的饮食一样不容忽视,由于分娩也是一种创伤,因此营养对产妇的意义更为重大。
  产后坐月子分为四个阶段:第1~2周排净各种代谢废物及瘀血等,使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合;第3~4周修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;第5~6周调整人体内环境、增强体质,使机体尽量恢复到健康状态;第7~8周进一步调整产后的健康状况,净化机体、增强免疫力。
  月子补水要充足 
  2、品种多样化。进食的品种越丰富,营养就越平衡和全面。除了明确对身体无益的,和吃后可能会过敏的食物外,荤素菜的品种应尽量丰富多样。
  1、不要吃太多。产后过量的饮食对于产后的恢复并无益处。如果准妈咪奶水很多,食量可以比孕期稍增;如果你的奶量正好够宝宝吃,则与孕期等量亦可:如果你没有奶水或是不准备母乳喂养。食量和非孕期差不多就可以了。
  3、水分要充足。乳汁的分泌是新妈咪产后水的需要量增加的原因之一:此外,产妇大多出汗较多,体表的水分挥发也大于平时。因此。产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
  基本配料少不了
  1、米酒有活血、促进血液循环的作用,但由于酒精对子宫的收缩有抑制作用,会延长子宫收缩复原的时间,一般建议妈咪分娩一周内,最好避免食用含酒精类烹调的食物。
 3、生姜具有健胃祛寒的作用,可以促进食欲、增加新陈代谢。所以采用“坐月子三宝”,加以高营养价值的猪肝、腰子、鸡、新鲜海产等等食材,就可以变化出许多坐月子期间常见的补品。
  2、麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸,有预防血管硬化、促使子宫收缩的功效。 
  常常可以听到老人家说;把月子坐好,能够改善原本不良的体质。其实这种说法确实是有根据的,因为通过保养的过程,可以让细胞汰旧换新,并且使器官机能回复自然运作。坐月子的禁忌或调养原则,随着时代的进步而有所修改,但最基本的原则,诸如饮食的调养,尽量多休养、勿操劳等事宜,还是该加强注意的。
  产后进补,因个人体质而异
  “产后进补”这个观念,源自于我们的老祖先,古代中医学认为:“产后气血暴虚,理当大补”。加上过去农业社会里,由于妇女平日辛勤劳动,加上营养较为不足,所以,往往利用坐月子的时候,好好休息,大补特补。
  “坐月子”向来被女性视为产后改变体质的重要阶段,目的是要通过适当的饮食和生活调理,以协助产后妈咪们尽速恢复体力,重新回归正常的生活。
  反观现代社会生活普遍富裕,女性平时不仅少运动而且肥胖率增高,怀孕期就已经开始拼命进补,至于生产后就更不用说了。但是,这种传统的坐月子方法,对产妇是一件好事吗?
  例如,生产前原本就有肠胃问题的妇女,产后的消化系统多半较为虚弱,不应马上进食油腻补品,万一造成妈咪胀气、腹痛或拉肚子,肠胃消化吸收功能因此受损,形成“虚不受补”状态,这时不但无法吸收补品,还会造成肠胃的负担。
每个产妇宜由中医师依据不同的产后体质,订定个人的“产后进补计划”,即使有各地风土民情之不同,只要调理的大原则不变,加上结合中、西方营养学各自的优点,一同达到促进伤口愈合,补充适当的营养素及恢复子宫的机能,这就是现代最好的“坐月子”方式。
2010/01/13
猜你喜欢

坐月子注意事项之"月子饮食"

子宫保养 女人常吃这些保护子宫有奇效

注重月子饮食 成就健康妈妈

怀孕各阶段的饮食重点

坐月子大全

热点推荐

广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗?

快乐就是那么简单 回村吃流水席

各行各业都卷上天 饺子买一斤送半斤

打卡最美水稻温泉民宿 还能露营烧烤!

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

9.9的瑞幸咖啡再减一块钱 真香

怎么找合适的装修公司?码住这几点

去香看海南舰

石门森林公园大片花海在寒风中显得格外美丽

最新!广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗

广州楼市有新规!12月1日起实施

邮政免费领这么好看的本本,你知道吗?

查看更多热点 >

回帖