椰浆木瓜西米露
228410美食&下厨
wtoto做法：（8人份量）
1.先煮一点开水，将西米放入开水中煮至半透明放凉。（西米用手抓了四把，大概二两左右吧，我买左半斤，还有大半，西米煮前不要用水洗，否则会全部变糊，见不到西米）
2.将放凉的西米放入筛中过冷水，冲洗干净
3.放两碗水加冰糖煮滚，然后再倒入西米煮至透明
4.将一个熟木瓜打浆
5.在西米糖水中倒入一瓶椰浆，我用的是金快达浓椰浆（3.5元/瓶）煮滚熄火放凉
6.倒入木瓜浆搅匀
7.用一个熟木瓜切粒，我的粒切得比较大，呵呵~~
8.将木瓜粒倒入西米糖水中，搅匀，可以吃得啦。
[ 本帖最后由 wtoto 于 2010-1-21 11:53 编辑 ]
2010/01/20
wtoto楼
