巧除豆浆的豆腥味
1333739美食&下厨
[ 本帖最后由 gege_g 于 2010-4-15 14:28 编辑 ]
2010/04/15
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1970/01/01回复
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晞晞9楼
gege_g:
一直以来,总觉得自己做的豆浆是很浓香,但比起外面买的,总欠缺了些什么,没有那么顺滑和还有一点点的豆腥味。终于给我找到了重点了,就是泡豆的时候,顺便加一小抓米一齐泡。豆跟米一起放到豆浆机里打,这样出来的口感既浓又香滑 (我一般打完第一次之后,等豆浆凉了,再打一次,这样基本没什么豆渣了 )还有我用的是九阳豆浆机,如果马上按第二次,那豆的打磨时间会减少呢 ,等凉一些的时候,打磨时间会长一点,这样豆渣就会更少了[ 本帖最后由 gege_g 于 2010-4-15 14:28 编辑 ]
查看原文一般打任何糊都放些米会滑很多。豆浆加一些姜会更美味。很香的姜味。好正,即可撇走豆腥味也可以没甘寒凉。
2010/04/15回复
zhaijinrong12楼
学习了谢谢
2010/04/15回复
xiaxiayunyun13楼
噢,原来是这样的,学习啦,哈哈,下次叫老公要锦样做先至得,呵呵
2010/04/15回复
GRACElam201016楼
哦,原来是这样的!怪不得总是觉得自己做的有股腥味!谢谢了!
2010/04/15回复
xiao-niuniu17楼
回去试试。谢谢了
2010/04/15回复