厨房电器行业大揭秘！（转）
149511装修家居
侧吸专家做为行业内从业6年的销售人员，经常有身边的朋友过来问我厨房三件套该怎样选择，也经常看到身边不少陷入厨房电器选购的误区。
有感于上次在一个关于厨房电器的选购跟帖中大家的强烈反响，因此我觉得有必要在此开一贴，进行一下相关的知识介绍，以免很多房网朋友陷入误区！
厨房三件套，我们的贤内助每天和他们打交到是最多的啦！所以各位贤内助们，各位疼老婆的大老爷们，你们如果想留住青春靓丽的话，如果不想你们夫人早日成为黄脸婆的话，那就还是为您家准备个“好点的”厨房三宝啦！
那什么样的叫做“好点呢”？
有人可能说啦：人不识货钱识货，贵的肯定好！
不错，一般情况下，好像用一般情况都不准确，应该说绝大多数情况下，贵的肯定比便宜的好！
不过好像还要在前面加个定语就更准确了：在同一个商家处。
但是大家有没有想过呢，现在经济危机啦，大家辛辛苦苦赚点钱都不容易，更何况现在房价高的离谱！买个房已经耗掉了基本所有积蓄，或者还要肯老，而且绝大多数人还欠了银行一屁股债！所以咱老百姓过日子，就是要明明白白消费，聪明消费，不要花些冤枉钱！
当然，有些人钱多的烧得慌的，就不在此列了，您老也可以移步，不用来研究此贴！
前几年不是有个广告词挺流行的么：只买对的，不选贵的！
我就非常赞成这个观念！
我所说的好，不是说贵。
好，首先要性能好，质量好，功能好，这个是前提！
其次就是要价格好，性价比高！
这就是我崇尚的消费观念！
那说道厨房三件套上来，我们到底应该怎样去选购呢？
在说这个之前，大家首先有必要对这几个产品有一定的了解！在了解这几个产品之前，也有必要对厨房电器行业有个认识！
本贴下面就准备按照以下顺序进行介绍（草拟了个目录，也方便大家查看）
一、厨房三件套各自功用简单介绍
二、油烟机款式，功能，性能指标介绍；
三、燃气灶款式，功能，性能指标介绍；
四、消毒柜款式，功能，性能指标介绍；
五、厨房电器品牌简介（行业揭秘）；
六、厨房电器现有的销售渠道（行业揭秘）；
七、感想，总结；
一、概述：
厨房三件套，市面产品型号，品牌林林种种，我们该如何选购呢？
作为业内人士，我的观念是油烟机要买个好点的，要保证烟气能够尽可能的抽干净，这个东西不能贪便宜；
灶呢一定要买带有熄火保护装置的，这是为了我们家人的安全着想；
消毒柜就看家里人数的多少来选择容量大小和消毒功能了！一般的4口之家选购个90L到100L的就够了！下面就分别对各种产品做个详细介绍，方便大家根据自己的需求进行选购：
二、抽油烟机
现行市场在销售的抽油烟机主要分为中式，欧式和侧吸式三种，现在分别对这三种的优缺点进行介绍：
中式：
也就是早些年市场上销售的油烟机款式（立方体大盖头款式），当年国内市场可全部是这样的款式！从技术上来说，这种款式因为有个很大的烟气收集腔，所以抽烟效果是会比欧式要好些的！但实际上不一定，为什么呢？
因为中式外观不是很美观，体积庞大，款式陈旧，所以很多消费者不喜欢。因此厂家也是把此种款式定位在低端，大家从价格上来看就明白了！
便宜的东西，厂家成本肯定是要压缩的，没办法，厂家也要赚钱的嘛。因此中式烟机无论在采用的电机，风轮，排风口尺寸大小（这些都是影响抽烟效果的因素）上都要节省成本。所有中式抽烟效果就稍微要差些了，即使它拥有外观上更利于排烟的优势！
欧式：
欧式烟机现在市面上也开始进行了分化，演变出了两种主要的款式：一种是早几年前市面就出现的玻璃弧面欧式烟机，这种是比较传统的欧式烟机了。另外一种就是新近出现的改进版款式，平板欧式抽油烟机，相信各位朋友对于两种款式从价格上也很好区分！这两种从功能上说并无多大区别，性能和作用原理上来说也是一样的。没办法，谁叫人就是喜新厌旧呢，呵呵！
当然，这种改进也并不是说只有外观和价格上的改进，呵呵，性能上还是有些许变化的：
1、 新款式普遍采用不锈钢无缝一体成型结构，不留接缝死角，方便打理，不留油污；老款式底部有很多接缝，特别是玻璃和不锈钢接合部位，时间久了很脏而且还清理不干净；
2、 新款式很多带有屏幕显示或者采用了触摸式按键，烟机照明也采用了新式LED冷光灯照明，不仅节能，而且使用寿命是普通白炽灯的20倍以上！
3、 新款式一般都带有延时功能。这个功能可是非常实用的啊。老款在炒菜完后，一般厨房还会有一些油烟，这时候只有两个选择，要么关掉烟机等烟气自己散尽，要么开着，吃三分钟饭后再进厨房关烟机！新款式就不用这儿麻烦了，延时按键轻轻一按，烟机会自动工作三分钟然后关闭！可见厂家的改进还是越来越人性化了啊，呵呵！
4、 不光如此，因为价格更高，所以厂家一般都采用更大型号的电机和风轮，比如28叠全封闭双滚珠轴承电机，所有吸力也会更强。这个也就是所说的一分钱，一分货啊。
侧吸式烟机：
侧吸式油烟机又名近吸式油烟机，是近年来新起的一种款式！此种烟机因为采用侧吸方式，可以有更大面积的滤油网，安装高度更低而不碰头（无论那种烟机，都是安装高度越低越好，但是欧式和中式因为他们款式设计原因，安装高度太低会撞头，所以有一定的安装高度要求），所以吸烟效果更好！
1、吸得干净，可以做到爆炒辣椒都闻不到呛味，尤其适合开放式厨房；
2、易清洗。特有油烟分离板，可以在油烟还没进入机腔时就有90%以上的油脂被分离掉，机腔保持清洁时间长，烟管长时间不会黑。
3、不碰头、不滴油，无压抑感，给厨房留出更多操作空间。
4、因为是新款式，所有延时，LED冷光照明等等功能都被设计进去了！
任何东西都是这样，有优点就有缺点，侧吸式也有他的缺陷：
1、价格比较高；
2、安装高度比较低，在带走油烟的同时相应的也会带走比较多的热量，所以相对来说就比较费火一点咯！
PS：现在还有一种新品，下沉式集成厨房电器！
以前就见有人在坛子里问过这种产品是否好！因为我也没有去实地感受过这种产品，所以不多发表评论。不过这种产品属于非主流，这是毋庸置疑的。高度集成化，确实可以为厨房节省不少空间，但违背了空气动力学原理,高出锅平面的油烟和蒸气无法有效抽吸,而且炒菜时锅不能上下左右移动,集成化的产品，一出现故障，也容易造成多个产品都不能使用啊！所以呢。。。
插个小知识：
说到这个油烟机，还有个地方不得不说，那就是油烟机的按键！自从LG推出触摸按键手机后，这个触摸开关可是一路流行啊，带起了一股潮流！连厨房电器行业都不能逃过，说实话，从技术上来说，触摸按键的使用寿命是没有传统的按键式开关好用和使用寿命长的！但是我们很多专卖店实际上触摸按键的款式比按键式开关的卖的好，为啥呢？因为款式新颖，外观好看呗
！就像同样的原因比如燃气灶，玻璃台面和陶瓷台面的肯定不如不锈钢台面的经久耐用，但是这两种台面的就是外观新颖，款式好看，颜色靓丽多变，所以很多年轻人偏好喜欢这两种款式些，所以说这个是没有办法的事情，关键在于您的取舍了！
好了，介绍完抽油烟机，现在我来说下燃气灶！
三、燃气灶
燃气灶按照气源可以分为天然气，液化石油气灶两种，各位在选购的时候一定要弄清楚自己需要使用的气源，这点很重要哦！管道煤气也分为两种，一种是人工煤气，另外一种是天然气，这个也是不同的。不过深圳的朋友，如果是管道煤气的话，现在肯定是天然气啦！这点没有疑问了！
燃气灶按照燃烧方式来分，可以分为普通燃气灶和红外燃气灶两种。普通燃气灶也就是我们常见的的燃气灶了，红外灶是最近新出的一种款式，具有不黑锅，热效率转化高，不怕风的影响等等优点，当然也有他的缺点。敢兴趣的朋友可以在百度知道里面搜索下“红外线灶”我在此就不多讲了。
按照灶面使用的材质来分呢，又可以分为不锈钢，彩钢，玻璃，陶瓷等等。一般来说呢，不锈钢，彩钢材质的比较经久耐用，玻璃陶瓷面板的好打理，款式颜色比较新颖靓丽。具体说哪个好，那就是仁者见仁，智者见智！
PS:有很多人在选择玻璃陶瓷面板的灶的时候有疑问，担心面板受热爆裂的问题。这个说实话，既然厂家能够使用这个做面板的材料，肯定性能上是能够通过的，这点大家不用担心。不过玻璃，陶瓷面板确实比不锈钢面板的安全性会差些，这点也是不用怀疑的。比如受外力撞击破裂等等。不过因为都是采用的镀膜钢化玻璃，不会造成大的安全事故！
燃气灶按照功能分，现在还有很多多功能灶，比如气电一体灶，带计时功能的灶，三眼灶等等。这都是厂家根据消费者的差异化需求开发的新品！所以说市场化的买方市场还是有不少好处的啊，厂家会跟着我们的“屁股”转啦！呵呵，不过这些带特殊功能的灶，因为是新品，量也还不是很大，所以价格一般也比较高啊！
除了外型面板上的区别，那我们在灶的选择过程中还有哪些需要注意的呢？
一、一定要注意我们选购的燃气灶是否带有熄火保护装置！这个是关乎我们家人生命安全的设备，所以一定要注意！
二、需要注意我们燃气灶的火力大小。每个燃气灶的标贴上都应该有标明这个灶的左右灶头各自的额定热负荷，比如左3.8，右3.8；左4.2，右4.2等等！这个参数当然是越大越好。因为越大，可以提供的火力也就越大！不过现在高过4.2的灶很少见，呵呵！一般家用3.8-4.0就可以啦！
三、在给大家说个选购灶的过程中需要注意的一个细节（成败在细节，魔鬼的细节啊）！大家在选购灶的过程中，需要注意下我们灶头，最好能够选择那种全封闭防漏液的款式！大家看看下图就明白了！防漏液的款式在使用过程中会方便很多，也可以使我们的灶使用寿命更长！
四、消毒柜
消毒柜从功能上来说主要区别就是带高温与不带高温消毒这个主要区别了！
我们一般消费者最简单的区分方法就是看消毒柜两个抽屉中间是否有隔层！带隔层的肯定是带高温消毒的！不管是否带高温，一般嵌入式消毒柜都是带臭氧，紫外线消毒和中温烘干的！
那消毒柜该怎样选择呢？款式我就不说啦，这个是仁者见仁！我们选购一般就是看您是否需要带高温消毒了！这个高温消毒有利有弊，高温消毒可以杀死部分臭氧和紫外线无法杀死的病菌，但是高温就不适合微波炉碗等塑料制品了，这也是带高温的消毒柜中间有隔层的原因！而且陶瓷碗经常使用高温消毒，久了也会有变黄的迹象！
其实说个实话，现在我们家的消毒柜我们就不是经常使用消毒功能！因为如果我们真的生活在无菌环境下也不见得是好事！以前俺家就天天消毒，后来发现，天天吃这种没有病菌的碗，身体免疫力下降很快，一到外面小摊吃了些的东西，就拉肚子啦！
所以有时候觉得外面的那些拾荒者捡些东西就吃，一点事情都没有，那个身体免疫力真叫好！所以说我们身体的免疫力也是需要锻炼的，要时不时给些细菌让它练练手，要不它一身好武功都要荒废啦！
那说完了这些，估计大家对如何选购适合自己家的厨房三宝心里大概有个数了吧！
不过有人又说了，何种材质，尺寸的产品是有数了，可是市面上的厨房电器产品品牌林林种种，我们该选择哪个品牌呢？
是啊，现在市面上在卖的产品，品牌少说也有不下100种吧！这么多的品牌，价格也不近相同，我们该怎样选择到物美价廉的产品呢？
要说清楚这个问题，就不能不给大家讲讲厨房电器一块的行业内幕了！哇，讲到重点了，把业内秘密都爆出来啦！
2010/05/14
侧吸专家楼
