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做免烤芝士蛋糕用的吉列丁片能用鱼胶粉代替吗？

69589美食&下厨

jannyzsjjannyzsj只看楼主
想请教一下各位MM，想做免烤芝士蛋糕，但家里没有吉列丁片，只有鱼胶粉，能用鱼胶粉代替配方里的吉列丁吗？
如果可以，请问1片吉列丁片要用多少鱼胶粉代替呢？
在此先谢谢各位MM
2010/06/23
全部回帖
华猪妈咪华猪妈咪沙发
吉利丁片又叫鱼胶片。
2010/06/23回复
恒霖妈妈恒霖妈妈板凳
用相同的份量差不多了，鱼胶粉的凝固性比吉利丁片好。
2010/06/23回复
风雨中的美丽风雨中的美丽4楼
帮顶
2010/06/23回复
jannyzsjjannyzsj楼5楼
谢谢各位MM
2010/06/23回复
Crystal_lyyCrystal_lyy6楼
可以
2010/07/12回复
飞愫飞愫7楼
QQ糖都可以.!上次做个7寸的，用了一包70g的QQ糖，镜面另计
2010/07/12回复
jannyzsjjannyzsj楼8楼
谢谢！
2010/07/12回复
清香犹在清香犹在9楼
当然可以
2010/07/12回复
璨儿璨儿10楼
可以的，但我觉得鱼胶片的浓度比鱼胶粉的浓度好
2010/07/12回复
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