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消暑清热的蝉蜕冬瓜汤

1983983美食&下厨

前些日子,我们一家三口去了一趟海滩,玩了两天,在猛烈的太阳下晒了两天,回家后,诺诺就出现了疲惫、脸红、咳嗽等症状,我摸了她的额头,没有发烧,估计是轻微的感暑,以前也试过这样,只要多休息、多喝水就会自己好的。

第二天晚上,诺诺临睡前打了个电话给她外婆,诉说在旅游当中好玩的事,通话中咳嗽了几声。夜深人静了,电话铃突然响起,我连忙拿起电话,原来是我母亲(诺诺的外婆):“甘夜打电话来,无咩事挂?”“岩先听到孙女咳了,晒左**系感暑了?”“系,常常出入空调房、空调车,又响太阳下暴晒,轻微感暑了,无事,以前都甘样。”“煲D蝉蜕冬瓜汤比拒饮吧,清热毒、解暑气。”然后把蝉蜕冬瓜汤的做法详细告诉我,我一一记下。

放下电话,我上网查了一下蝉蜕这味中药材,网上说:蝉蜕是蝉的幼虫变为成虫时蜕下的壳,又叫蝉衣、虫蜕、蝉壳、蚱蟟皮、知了皮、金牛儿,体轻,中空,易碎,无臭,味淡,用于风热感冒,咽痛,音哑。而冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效。两者入汤,有止咳祛暑的功效。脑海里回荡着母亲的特别吩咐:“记得加蜜枣啊,甜甜地,孙女会中意饮。凡小朋友出去晒左太阳,返屋企煲呢款汤最好。”噢,母亲对孙女的偏爱涌现出来啦,她一定很牵挂她的乖孙女,知道孙女有点不舒服,她很紧张哪。

我认真地照着母亲教的做法煲了这款蝉蜕冬瓜汤,不止诺诺喜欢喝,我也喜欢喝。喝着这汤,我品味着母亲对孙女浓浓的爱。

材料:蝉蜕5克,冬瓜1斤,蜜枣3个,姜2片。
做法:蝉蜕稍浸、洗净,冬瓜连皮切成块,几样材料一起放进锅里,加5碗清水,大火煲沸,转中火煲15~20分钟。(两人份量)
2010/07/05
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红色小妖:
及时雨呀 今天刚暴晒了一天那个蝉蜕会不会有异味啊
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反复洗干净呀,蝉蜕很多泥。
2010/07/05回复
哇,还不到半天就这么多回帖啊?大暑天发这个帖真是及时雨啊。

这篇文字是前年写的,昨天大暑天我们外出了,昨晚想起了这个汤,于是贴来各位MM看,今天我也要煲这个汤。转走也没问题,注明是“小精灵诺诺妈咪”。
2010/07/05回复
柠檬鱼0817:
孕妇可以喝嘛?
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理论上是可以的,不过心理上有的人不敢喝,因为有说“吃什么像什么”的说法,就像吃蛇的话宝宝出生后皮肤会像蛇一样,哈哈,不迷信的孕妇可以当它是无稽之谈。
2010/07/05回复
colly:
孕妇能喝就行,谢谢LZ
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孕妇喝点就好了,不要一次喝太多,也不要喝得频繁。
2010/07/05回复
非雨:
蝉蜕对生育影响之初探--《云南中医学院学报》 在正常生理条件下 ,观察蝉蜕对小鼠性腺及妊娠、血液系统、免疫系统、抗炎、镇痛等药理指标的影响。结果表明 :蝉蜕可显著降低雄鼠睾丸及贮精囊指数 ;并能显著降低怀孕率 ,升高畸胎率 ;可增加微血管直径 ,缩短凝血时间 ,升高红细胞压积 ;降低脾指数、白细胞数 ,增加肾上腺、胸腺指数 ;并有显著的镇痛、抗炎作用。以上研究为蝉蜕属于妊娠禁忌药提供了一定的实验依据。蝉蜕属辛凉解表药 ,性寒 ,味甘 ,入肺肝经。具有散风除热、解痉的功效 ,临床上常用于风热感冒、麻疹不透、惊风抽搐、破伤风等症〔1〕。现代药理研究证明 :蝉蜕含有大量的甲壳质、氮等。具有抗惊厥、镇静、镇痛、解热、免疫抑制、抗肿瘤等作用〔2〕,其所含甲壳质在医疗保健上用作杀精避孕药〔3〕。《珍珠囊药性赋》的妊娠服药禁忌歌中也有记载“三棱代赭芫花麝 ,大戟蝉蜕黄雄”
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这个我没有查看过哦,能不能简单直接地告诉我,蝉蜕是怀孕前不能碰还是孕妇不能碰?我好改回帖内容。
2010/07/05回复
childen2010:
一般药材店都有得买“蝉蜕”吗?
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药店的中药部都有得卖,很便宜呢,1.2元/10克。
2010/07/06回复
常在心宜:
昨日家里煲了,仲落埋莲叶,莲蓬,赤小豆,薏米,扁豆
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2010/07/07回复
嗯,此汤还有退烧的功效,不可小看。。。
2010/07/07回复
011000339:
我买过是45元/斤,系未咩平?
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你这间算起来是0.9元/10克,更平哦。
2010/07/09回复
huihui201314:
这汤水很清甜,我平时都有煲俾儿仔饮
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2010/07/10回复
2010/07/11回复
2010/07/12回复
小雨123滴:
看着很吓人 啊哈   起作用 可以去试试
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呵呵,只是壳来的。
2010/07/14回复
2010/07/15回复
寂寞梧桐:
呢个汤系好传统的广州消暑汤水,我地屋企都成日煲,我反而觉得LZ的妈妈同LZ的女女果种外婆同孙女之间的亲情,系呢煲汤里边完全体现出黎。LZ真幸福
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嗯,今天她们两婆孙才见面来了,外婆又送点孙女喜欢的小玩意,很温馨哦。
2010/08/26回复
吴美婷:
请问挑选那种冬瓜,白皮还是青皮
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青皮的,我们这边没有白皮冬瓜呢。
2014/08/10回复
大暑又煲这汤,好好喝!

2016/07/23回复
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