之前在妈网JM那现学现卖的,自己稍作改良材料:鲫鱼一条,番茄2只准备:将鲫鱼洗净,为了不沾锅,我在鱼身上抹了少许的盐,放了点姜丝。番茄先用开水汤一下,皮就容易剥掉了,再、切块待用。做法:先将锅烧热,倒适量的油。待油五成热的时候将鱼两面煎黄,倒开水下锅,盖上盖煮至汤呈奶白色,再倒进准备好的番茄入锅煮。汤好再加点盐,放葱或香菜即可。总结:既方便又有营养,汤鲜肉嫩。。。。。[ 本帖最后由 荣LOVE平 于 2010-7-15 09:02 编辑 ]