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固元膏的做法及功能介绍

1002135美食&下厨

其实早在唐朝就有了固元膏的出现,只不过当时叫阿胶膏,因为当时固元膏的主要成分是核桃仁和阿胶。这其中还有一个典故,主角是中国古代四美女的杨贵妃。《全唐诗.宫词补遗》中有诗:铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。说的就是杨贵妃平时食用胡桃阿胶而保持容颜年轻的故事。
其实,除了唐朝的杨贵妃,清代慈禧也有服用固元膏(当时叫胡桃阿胶膏)的习惯。《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。看来核桃阿胶自古就是养生的佳品。



随着时代的进步,固元膏的原料构成也越发丰富起来,现代工艺下的固元膏,在原有基础上新添加了红枣,黑芝麻,桂圆,黄酒,冰糖等,养生效果更完善



1、固元膏材料:

成人量:阿胶半斤、冬天可用1斤,黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤。
儿童的量是:阿胶和其它食材的比例是1:2  。改用料酒

    2、固元膏准备:

1.将大块的阿胶连著包装用榔头敲成小块,然後再倒进食品加工机里打成粉状;

2.把黑芝麻洗乾净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;

3.核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;

4.红枣洗乾净,去核,再在绞肉机里绞碎;

5.冰糖放入加工机里粉碎。
  
    3、固元膏的做法:

1. 将这5种食品依法处理完後,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀後,放入盆子里,盖好盖子。

2. 然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然後再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。

3 .等放凉後,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。最多有点酸味。

4. 舀的时候勺子上不能有水,补品遇水後容易长毛,如果遇到长毛的,就将上面的霉去掉,再倒入锅里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。

一次,我将固元膏送给一个朋友,她做了药物流产後,月经一直滴滴答答,一个多月都没乾净,但吃上固元膏,3天後就好了。

    4、固元膏的功能:


1.固元膏中有阿胶、红枣,可以补血,

2.还有黑芝麻、核桃仁能补肾,

3.冰糖能润燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收。所以一般在连吃1-2个月後,血色素都会明显增加,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好。

    5、固元膏的效果:

1.我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是冶疗痛风,可以说是特效药。

2.另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。


3.孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利於孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。  

    6、固元膏的吃法

吃固元膏的量要因人而异:
1.一般病後虚弱的人可以一日2次,一次一勺;

2.作为冶疗妇科病的,一日2次,一次一勺;

3.男士们降血压、降血脂,洽疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;

4.只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;

5.睡眠不好的人放在晚上泡脚後吃上一勺,利于睡眠;

6.小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。


    7、固元膏其他事项:

1.有的人吃了以後有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;

2.有的人吃了後会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转的。

    8、固元膏补充说明:

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。夏天可加1-2量菊花或是薄荷  再加1-2量链子 就不会上火啦!

1.如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1-2两的枸杞子,减少大枣的用量

2.如果便秘严重,可以加入2-3两的松子仁;

3.如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2-3两的桂圆;

4.产后肾虚弱体, 加桂圆和松仁各2量

6.如果失眠严重还可以加入1-2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。

准备做固元膏的亲们看看啊!喜欢就顶哦!



[ 本帖最后由 陕西屁屁熊 于 2010-7-17 15:17 编辑 ]
2010/07/16
全部回帖
villababyvillababy沙发
买了 一罐 忘记吃了 汗
2010/07/17回复
土痞妈土痞妈板凳
villababy:
买了 一罐 忘记吃了 汗
查看原文
请问哪里有卖?是否可以短我!
2010/07/17回复
华润万佳有卖
2010/07/17回复
亲们可以自己动手做哦!很简单的!
2010/07/17回复
有搞头,哈哈,楼主不错
2010/07/20回复
打算教老妈做,就有得吃啦,嘿嘿
2010/08/27回复
顶顶
2010/09/05回复
曾经做过N多给别人,现在懒了,不想做了
2010/09/05回复
谁肯帮我做啊
2010/09/05回复
兜妈兜妈11楼
收藏
2010/09/07回复
我也来收藏了
2010/10/11回复
超市卖的怕阿胶质量不好,还是自己做的好点!
2010/10/11回复
固元膏炒的很红火,请问大家吃了,真正觉得有效吗?在考虑做点来吃呢,但有点怕上火
2010/10/11回复
我好长时间都没在了
2010/10/25回复
顶一个
2010/10/28回复
我正想自己做,谢谢楼主,送你
2010/10/29回复
语心语心18楼
不错
2010/12/03回复
zoetaozoetao19楼
固元膏真的有用吗
2011/01/07回复
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