家常豆腐肉片~~(已补上做法)
309518美食&下厨
[ 本帖最后由 lili2513 于 2010-11-16 11:00 编辑 ]
2010/11/15
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lili2513楼13楼
jannyyuan:
不错,请上做法
查看原文呵呵,很简单哦:
材料:油豆腐四块,葱花,瘦肉。
做法:
1.油豆腐切块,瘦肉切片,瘦肉用盐,生粉,油稍微腌一下。
2.准备小半碗欠汁,欠汁里放些水,生粉,蚝油,老抽,生抽,糖,搅拌均匀。
3.热锅放油,放瘦肉片,炒至7成熟,然后装上碟。
4.热锅放油,放豆腐稍微煎一下,放少许盐和生抽,洒一点水,然后放刚才煮至7成熟的肉片,稍微炒一下,就开始放欠汁,翻炒几下,让欠汁沾着豆腐,洒葱花即可上碟。
小贴士:1.放欠汁时,要一边倒入一边翻炒,不要一下倒完再翻炒哦。
2.肉片倒入豆腐后,不要炒过长时间,因为猪肉炒老了,就不好吃了。
材料:油豆腐四块,葱花,瘦肉。
做法:
1.油豆腐切块,瘦肉切片,瘦肉用盐,生粉,油稍微腌一下。
2.准备小半碗欠汁,欠汁里放些水,生粉,蚝油,老抽,生抽,糖,搅拌均匀。
3.热锅放油,放瘦肉片,炒至7成熟,然后装上碟。
4.热锅放油,放豆腐稍微煎一下,放少许盐和生抽,洒一点水,然后放刚才煮至7成熟的肉片,稍微炒一下,就开始放欠汁,翻炒几下,让欠汁沾着豆腐,洒葱花即可上碟。
小贴士:1.放欠汁时,要一边倒入一边翻炒,不要一下倒完再翻炒哦。
2.肉片倒入豆腐后,不要炒过长时间,因为猪肉炒老了,就不好吃了。
2010/11/16回复