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燕窝到底应该怎么炖??

14701怀孕妈妈

网上关于燕窝的说法很多,有两种很有代表性:

一种是说用水发过后,炖一到两个小时,再发冰箱。吃时拿出来吃一勺子冲牛奶。

一种是说用水发过后,直接放冰箱,吃时用牛奶炖五到十分钟。

有以下疑问:到底燕窝是炖长点时间,还是现炖现吃?

最后一次泡燕窝的水,大家说不要倒,留下来干什么?(因为我平时就是早上空腹喝牛奶冲燕窝,水好像没用)

现在我就是现炖现吃,感觉燕窝比较硬,口感不好。

2007/03/02
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