面团发酵前

面团发酵后

列排式操作面板

三.长帝30升不锈钢电烤箱CKF-30GU热风循环发酵解冻  团购价格350元省内韵达到的地区包邮，自提是340元，（如果要描述里面的赠品的话需要加45元）付款链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=9463737866      这款烤箱的长处是热风循环功能，使烤箱受热更加均匀，温差更小，外壳是纯不锈钢的材质，更加容易清洁！更加大方！

四.长帝电脑型CRDF25电烤箱做酸奶解冻（ 时间温度最精确的一款长帝烤箱） 团购价510元省内韵达到达的区域包邮，自提价是500元，（如果要描述里面的赠品的话，需要加50元）  付款链接：http://item.taobao.com/auction/item_detail.jhtml?item_id=51e9277d8f490f72f4ec422bfdaff6bf&x_id=0db2 这款带电脑型的电烤箱是长帝电器潜心研究烘焙消费需求，专门为满足国内烘焙高手对高品质烘焙食物的需求而开发的，同时兼顾入门级新手，专门为入门级新手量身订做 14 种烘焙食物。长帝 CRDF25 具有精确控温、面粉发酵、上、下管分段控温、新手 + 高手模式、热风循环、旋转转叉、自做酸奶、解冻等强大功能。 目前长帝 CK-25B 占据国内烘焙市场 80% 以上的市场份额，烘焙行业 90% 的制作方子来自长帝 CK-25B 。那么，作为长帝推出烘焙高手版的多功能 CRDF25 ， 自然要更加倍受关注 。

    优质不锈钢外壳，豪华、大气，尽显王者风范











◆精确控温







◆新手 + 高手模式

新手模式分为蛋糕和面包 2 个档位，每个档位分 7 个固定式烘焙模式，共 14 种新手烘焙模式，消费者只要根据参考长帝电器提供的烘焙方子和制作步骤，便可成功地制作烘焙美食。
高手模式分为发酵、烤鸡、上烤、下烤、烘焙、烘烤 6 种烘焙模式，烘焙高手可依据自已的烘焙经验，在 6 种模式之间自由切换，烘焙出更高品质、更漂亮的烘焙美食。

◆旋转烤叉 + 热风循环功能



旋转烤叉是专为烤制中式肉类食物而设计的，旋转烤叉可承重 4.5kg ， 360 ℃ 旋转，使食物均匀受热
热风循环技术让箱体内热气有规律地循环穿透食物，使烤制出来的食物更鲜、更嫩、更脆、更香；

◆ CRDF25烤制的美食
实测机型为长帝电器实验室提供的工程样机，外观色彩搭配的是白色面板。
纸杯蛋糕： 做了九个，烤盘空间够大，表面着色效果相当好，味道就不用说了。

小孩最爱的芝士蛋糕。



再做几个： 曲奇饼干、泡芙、面包

五：祈和KS-828电烤箱   团购价格252元省内包邮（限韵达到的区域）自提240元，要店内赠品的话加多20元！付款链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=4837831382【产品型号】：祁和KS-828电烤箱
【基本信息】：功率 1600W  机身尺寸：53×36×36cm  容量:28L特大容量  红色机身，黑色面板
【产品配件】：烤盘 1个  烤网 1个  烤叉 1个  手柄 2个
【产品特点】：0°C-250°C温度调节，可以低温烘烤果干用。带独立发酵功能。60分钟定时。360度旋转烧烤功能，全方位立体烘烧。3档发热调节（上发热、下发热、上下发热）。
源自欧洲时尚，创新全不锈钢、流线形外观设计。祁和烤箱做工较为精细,体现在面板设计操控方便,接缝细致,全不锈钢板材内壁光洁,视觉舒适,空间宽敞更能有效转换储存热能,使制作的蛋糕,面包类食物更加柔软,细腻.专业的体现。
【适用范围】：厨房小家电,烘焙烤小家电


【购物贴士】：
其实很多TX可能都会比较想要一个白色的烤箱，和自己家厨房的颜色会比较好协调，但是因为看买过烤箱的人的经验，都说白色容易发黄，时间久了不好看。祁和的烤箱是不存在这个问题的，因为最容易发黄的部位就是面板，烤箱门附近因为有缝隙，烤东西的时候热气冒出，长期下来容易熏黄面板，祁和烤箱前门框的经典黑色，可以有效的防止使用后泛黄的现象，新款828电烤箱没有采用祈和烤箱以往的圆弧造型设计，造型比较方正，尽管容积较大，但整体外观较870还要小巧，节省了厨房空间。前门框内凹弧设计，搭配不锈钢门拉手，新款祈和烤箱还改进了功能面板和控制旋钮的设计，更加新颖美观。
掌柜个人认为：该烤箱和长帝25B相比较，做工和元器件质量更好更美观，材质更厚实些，同时热效果会更好，也就是更省电的概念。在售后保障方面，祁和厂家是专业做酒店和连锁咖啡店等商用产品的生产商，产品比较成熟，烤箱和打蛋器同时在一个厂家保修，服务是比较OK的，保障更安全和方便，真正实现全国无障碍联保，不管你在那，产品有问题直接可以得到方便和及时的解决。总体说来，如果亲是讲究品质的人，这个烤箱是不错的选择。


【友情提示】：
祁和电烤箱和长帝25B的功能几乎是完全一样的，不同的是，祁和电烤箱的做工相对长帝来说要精致一点，在烤箱的选材上，所用的材料也很好，长帝的烤箱门拉手是塑料把手，祁和的是不锈钢的；长帝烤箱的烤盘中部凸起的，有些东西烤不到想要的效果；还有就是祁和电烤箱接缝细致，密封性能优越.所谓一分价格一分货，如果你选择了祈和，不用心疼你多花的那些银子，那些都是值得的！空间宽敞更能有效转换储存热能,使制作的蛋糕、面包类食物更加柔软、细腻.专业的体现。

【注意事项】：

1、先空烤 去异味
烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至最高温（250℃）空烤10分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替.

2、烤箱预热程序
◎烤箱预热 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
◎烘烤高度 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
◎食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
◎ 避免烫伤 正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。
3、特别注意，烤箱在开始使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。
4、补充要点：
◎烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
◎烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
◎烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
◎如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
5、烤箱使用过程中，烤箱预热时，只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了，应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时，在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。烤箱不用时，各旋钮应置于off档。