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弱弱的问下：赤小豆煲汤前要不要先泡软啊？

36565美食&下厨

黑马王子妈妈黑马王子妈妈只看楼主
如题，前晚煲了一次鲫鱼，感觉好像没有一点入味，赤小豆还是相当的硬
2011/04/08
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chang2009chang2009沙发
昨晚刚煲赤小豆骨头汤，我是没泡洗干净之后直接煲，煲一个小时都煲烂了
2011/04/08回复
明明他娘明明他娘板凳
我就无...直接放入褒褒的.
2011/04/08回复
争当虎妈争当虎妈4楼
我都会提前一晚泡软再煮的

不过我都是煮红豆沙,用高压锅,锅开后就关火,闷两三个小时后
再重新开火煮,开后再10分钟,红豆就很烂了
2011/04/08回复
HD832317HD8323175楼
直接煲就可以了，是不是煲得不久啊
2011/04/08回复
轻春飞絮轻春飞絮6楼
用高压煲的话，应该很快烂吧？
2011/04/09回复
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