主料:白鲳鱼3条辅料:A:葱丝、姜丝、红辣椒丝各适量;B:料酒、味精、酱油、色拉油各适量;C:盐少许。做法:1、鲳鱼两面各划两斜刀,用盐腌半小时。2、把调味料A洒在鱼上,淋上调味料B,用电饭煲蒸米饭时放到蒸笼里,饭熟,鱼也就可以吃咯。