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红豆口感的黑豆

33965美食&下厨

女儿最近咳嗽,我在妈网看到一个方子,说黑豆一把,陈皮一块,瘦肉二两,三碗水煲成一碗,很有效

觉得这方子蛮靠谱,于是就去超市买了袋富锦牌子的黑豆
产地黑龙江,分销商是深圳的

结果煲出汤来感觉黑豆粉粉的,起沙了,觉得很奇怪啊
按理黑豆是黄豆的口感,不会粉的呀

今天下午打电话问深圳那边的分销商,说下周回复我

结果过了不到四十分钟,接到黑龙江的电话,听了我的描述
对方说,他们的黑豆是属芸豆科的,是会起沙的,
另外有种黑豆是跟黄豆同种,不会起沙的。

这种黑色的芸豆也是传统的品种,不是什么嫁接,转基因的新品种,让我放心食用。

各位见过这类黑豆么
2011/05/06
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我发现这种黑豆洗的时候不怎么褪色
泡出来的水是深紫色的
2011/05/06回复
jinglove:
买黑豆的时候要拿在白纸上擦一下,看会不会有黑色出来,如果有的话就是造假的了!
查看原文
倒是可以确认颜色不是染上去的
泡的时候出来的颜色的不多
而且是深紫色

只是两种黑豆药用价值有差异么
2011/05/11回复
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