xwaullesf
逛论坛时候看到桃园推荐的凉拌菜，自己也试着做了一次，老公评价还不错，推荐给各位妈妈。凉拌菜就是把有营养的胡萝卜凉拌来吃，一是补充了身体所需要，二也是美容小菜，一举两得。 这道菜简单易学易做，可根据自己口味调成辣或不辣的。
-----------《凉拌胡萝卜丝》------------
食材：胡萝卜半根 香芹适量 金针菇一小袋
调料：蒜蓉 红油或辣椒油 特鲜酱油 香油 盐 白糖 香醋 葱段 姜丝 花椒粒
1、胡萝卜切丝；
2、起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油；
3、将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉；
4、金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水；
5、香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水；
6、将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可。
提示：胡萝卜只有经过油浸才宜被人体吸收。
玲妈
xwaullesf楼
不客气
柠檬j
好看又好吃！
sunny_mm
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