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大鹏小推荐【夏日炎炎“越”食越开胃】越南菜餐厅推荐

20208114美食&下厨

  这帖子哥我是编三天了网络不稳定经常要重编,街坊们就支持支持吧,编辑姐姐就加我分吧。。。

  讲起越南菜,大鹏口腔里面不知不觉就涌起咗一股口水,唔好话我核凸(恶心)啦,的确越南菜口味比较清淡一点,酸酸甜甜的,适合炎热的夏天。(咁热嘅天气,大鹏绝对不会想吃水煮鱼啊烤肉啊麻辣火锅啊那些东西咯)  讲起越南,话说大学的时候大鹏曾经一脚跨两境,就是广西那个跨境瀑布而已啦,好像叫德天瀑布神码的。。。在那里吃过一顿中式越南菜,卖相很朴素,味道也清新,自此对越南菜产生好感。
  想起来那时候还有一段有趣的小片花。。。
  话说同行的一名甘肃妇淫问一名上海妇淫:啊不知道越南姑娘都长什么样呢?上海妇淫回答说:很丑的,像广东人那样啊,瘦瘦弱弱,皮肤蜡黄蜡黄的,看上去就一副不健康的样子。。。。。
  哥的脸旋即变这样。。。。

  回归正传
  大鹏很诚实的,在广州只吃过3家越南菜。为了对得住读者,哥每个餐厅只会推荐自己印象最深刻的菜式,别拍俺呀~~
  它们分别是:海珠桥脚的37度2 Rendez遇Vous、北京路光明广场对面大头虾、大头虾对面的越茗苑

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【越茗苑】
环境稍嫌拥挤,服务一般,价格在三者中最抵,繁忙时段须等位,人均消费40起

大家都推荐吃的是:越南春卷、咖喱蟹、牛油西兰花、咖喱鸡、麻油鸡、香茅猪扒、越式春卷、香茅豆腐、蔗虾、生菜包
大鹏推荐:牛油中虾,这个真的是印象深刻,因为我女朋友为着它多叫了两碗饭,朋友还问她是不是不够饱。。。虾够鲜够弹牙,汤汁分量够,牛油味很浓,容易腻,不过很抵食,叫了这个,可以少叫一道菜了。。哈哈
  

总的来说:这是一家适合中午去的餐馆,抵食夹大件的出品能满足一晌的能量需求。而且这里还蛮mix and match的,一家吃越菜的餐馆居然连水煮鱼都有。。。


地址:越秀区惠福东路507号1-3楼(近北京路)
电话:020-83189715









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【37度2 Rendez遇Vous】
环境一流,价格在三者中最高,但其实也不是很贵,人均消费60~100左右

大家都推荐吃的是:拿破仑饼、芝士蛋糕、芒果芝士蛋糕、咖喱牛腩、咖喱虾、烧春鸡、牙车快沙律
大鹏推荐:芝士蛋糕,甜腻,浓香扑鼻;软滑,入口即溶。分量不大,多吃会觉得腻。。我吃的是最简约的那款,好像是12块钱,据说这里的甜点是最抵食的,下午茶还有个半自助(不知道现在有没有了)。
     越式拼盘,这个我主要说说它的网油牛肉。话说网油牛肉是越菜中的一道名菜,用猪网油包裹着牛肉碎然后烧制,食入,先尝到牛肉的厚重肉味,继而鼻腔涌起一股不知名香草的清新香气,二者中和以后猪油的独特味道夹杂开来,值得一试。拼盘其他出品也挺好的,但叫不出名字所以就不介绍了。喜欢吃牛肉的也可以单点网油牛肉。
  
总的来说:这是一家适合下午去的餐馆,淡淡的午后阳光和珠江水相互辉映,珠江桥上车水马龙更显出此刻桌面上精致的悠闲。餐厅的环境比它的出品和服务都要好。装潢不算贵气,胜在别致,细节处透露着法式殖民地风情,适合情人幽会,适合三五知己聚首,适合知性感性话题,适合尽情享受滨江边的风景和下午的悠闲时光。
              
地址:海珠区滨江中路272号(海珠桥底)
电话:020-89228169;31469973







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【大头虾】
环境像酒吧,服务还好,价格在三者居中,繁忙时段等位等死人,人均消费50起

大家都推荐吃的是:麻油鸡、咖喱虾、香茅猪扒、椒盐骨、咖喱椰奶海鲜锅、墨鱼卷、越式酸辣虾汤、越南春卷
大鹏推荐:麻油鸡,我记得我头一次去大头虾,朋友指着服务员说要烧春鸡,纠缠了很久,朋友才醒悟过来烧春鸡是隔壁大家乐的。。。这里的麻油鸡味道浓郁,比其他两家的都要重口味一点,口感也是最好的。喜欢吃鸡皮的网友们不妨一试,上菜的时候最先见到的就是几块晶莹剔透的黄色鸡皮了,外面虽隐约有层油,咬下直觉鸡味浓厚、弹牙,而不觉油腻~~~
     海鲜椰青焗饭,这个最主要吃得比较饱,饭面一层芝士,看见已经饿了,饭粒被蛋汁包裹,两个味道很夹,海鲜就不外乎那些虾仁啊,鱿鱼啊。。。但椰青焗饭隐约透着的椰青味也很赞~~

总的来说:这是一家适合晚上去的餐馆,不过要订好位啊不然真的很恐怖…环境幽暗,虽说较为喧嚣,但适合聚会。两家大头虾俺都去过,貌似光明广场对面的比较好吃吧,但光明广场里面的位置会宽敞一点。
              
地址:越秀区惠福东路548号
电话:020-83191277







2011/07/28
全部回帖
哥 ~~~我是东南亚菜系的粉丝 很负责的告诉你 越茗苑和大头虾是一个老板一家的,呵呵,37度2,唉,又是粉丝,蓝康那家是大学时候的食堂;环市路那家呢不好停车;天寿路那家门口停车只要你找得到位,免费,哈哈下午茶集结地,很负责的告诉你,37度2的老板是一个欧洲留学回来的帅锅开的,这三分店都以西餐为主;至于遇嘛,去过两回,环境不错。那个啥啥世贸的蕉叶啊,蕉叶啊,越南菜怎么能不提它哟~~~请忽略流野蕉叶。
2011/07/29回复
懿mami懿mami板凳
37.2的拿破仑灰常不错。
2011/07/29回复
对了,还有,唔系茶餐厅楼上的芽庄,传说不错,还没去过。
2011/07/29回复
越名苑最差了
2011/07/29回复
ea025:
偶曾出差到越南河内和胡志明1个月,个人觉得越南菜不好吃,不知道是不是我味口问题还是没找对餐厅,几乎天天到一家“24PHO”的粉店吃粉,感觉越南的粉挺好吃~~
查看原文
几乎走遍东南亚旅游的人,感觉,在越南吃的菜和国内吃的越南菜系,口味还真是不太同,在广州的几家稍出名的越南菜,我私以为应该称为东南亚菜系,偏泰国菜系多一点。其实柬埔寨做得咖哩类菜挺好吃的,不象国内吃的偏甜口味(据说放了椰汁),还分红黄绿咖哩。越南的法包,天啊,好好味,超市一开炉就跟着当地人疯抢(被殖民过的原因吧)。而菲律宾竟然将其他菜系做得好好味,本地食物竟弄到有点象国内快餐一样。
2011/07/29回复
好久没有去吃大头虾了,好怀念啊。
2011/07/30回复
我就推荐下文明路潮楼果间越潮栈,果度既咖哩鱼面正系好正,鱼味够鲜口感弹牙,就系环境太吵,空间太窄,但味道都几正中.仲有近近地既江南西越滋味,因为比较近所以去得多,两年前距开业既时候无生意好冷清,因为怕去北京路大头虾等位,所以去试试,点知味道好失望,半年无再去,后期有一次朋友来佐无耐之下带距再去,点知发现味道变佐好好多,仲同个经理倾做一阵距地既味道变化原来系换佐师傅,之后我每次去距都打个8.5折比我,今晚岩好又约朋友去吃佐一次,新出既芝士九肚鱼,好吾错,大家可以去试下,惠福路果几间越茗苑,大头虾,泰地道我都有去吃过,但都无咩特别,泰地道既野好精致,份量好少,两个人无三百吃吾饱,但味道正中,环境幽雅,价格也不菲,适合情侣去.
2011/07/30回复
LZ介绍噶都去过了,味道是吾错D~
2011/07/30回复
越菜跟泰菜相似?
2011/07/30回复
B豆豆B豆豆11楼
我寻晚先去完大头虾,次次去都好多人,不过味道几好,价钱勉强可以接受,不过依家好似比以前贵左!
2011/07/30回复
天河的芽庄不错!
2011/07/30回复
37度2其实是法式的越南菜,跟大头虾和越茗苑相比确实是有点差别,我也很爱越南菜,但我觉得越南菜不算清淡喔,反而我觉得是重口味的,因为都会用到很多香料和煎炸和咖喱居多。
2011/07/30回复
另外,LZ有空可以去试试北京路那里的那条禺山路里面有一家三层高的越茗苑的对面有一家叫山窿粉的,里面的装修很有特色,也是做越南菜的,老板在国外经营越南餐馆多年,在国外、香港都有店,现在回流回来广州开店了,出品都不错的,性价比也可以!
2011/07/30回复
37度2 始终还是以他们的甜品出名为主,主食我一直都觉得是中等吧,虽然我是37度2的超级粉丝,从他们第一家店到现在,可以说是食遍他们所有的分店了,但其实每次都只是冲着他们的蛋糕过去,主食我一向不抱太大希望的,哈哈
2011/07/30回复
ciruciru16楼
raecheung:
江南西的也不太好吃,最好吃是德政南的柠檬叶,老板娘是越南人。楼主说的那三家,非常差,那些鱼都臭了还卖,以为弄辣点吃不出,非常差!
查看原文
柠檬叶!?
我就唔会再去了。话说开业第一晚,我地一班同事捻住去捧下场,去到一睇,哇,好多人,好热闹哦,细看之下,咦,好多名人添,其中有黄俊英。甘多人,仲有空位,坐下,看了菜单,下好单,漫长的等待开始了,一眨眼,半个钟过去了,一点动静都无,叫来部长催单,答好快,再等等。好,一场来到再等等,结果二十分钟之后再问,同样是官方回答,睇下表,哇,已经就来8点,唔电,果肚饿到打鼓,商量下,转场。其中我地坐下的接近一个钟是无见到有服务员端菜出来的,我地隔离张台都是店主招呼朋友的,一样没上菜,成班人揸住支洋酒系度劈,我实在搞唔清,呢间店单天晚上是乜嘢意思!?你话你试业,今晚招呼的好朋友,你大可以再门口贴街招,话内部试业,不对外营业即可,你又不说清楚,顾客来到,你还帮人家下单,从我们坐下,到离开,没有人告诉过我们,菜什么时候可以上。试问一家以甘样态度经营的店,你还回去!?
2011/07/30回复
建设六马路上的“牙庄”,出品也不错哦。这间的越菜不错。
2011/07/30回复
听讲芽庄最贵最好食,大头虾的老板还有一间叫莎芭在宜安,环境好一点,但味道和大头虾一样差不多。
2011/07/30回复
越南菜没吃过 OUT了我
2011/07/30回复
路过围观一下!
2011/07/30回复
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