(做法来啦!)鸭爪鸭爪我爱你,就像农民爱玉米,一口一口啃掉你!耶~~~~~~~~~~
1290276美食&下厨
做法好简单,先准备好需要卤的东东,比如说鸭爪,洗净之后先在开水里烫去血水,然后过冷河,捞出备用,另起一大锅,放入姜片,蒜,葱,八角,桂皮,草果,茴香,花椒,盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,啤酒一罐,水适量(没过鸭爪即可),大火烧开,煮十分钟让卤料的味道充分释放出来,再放入鸭爪等,待再开之后关小火卤30分钟左右即可关火,鸭爪继续泡在卤水里入味几小时,急的话也可早点拿出。还等什么,拿瓶小酒,三五知己,慢慢啃慢慢吹水啦!
2011/08/22
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sardonna198118楼
啤酒要放一罐这么多吗?
2011/08/24回复