venuszhong
因为太婆D干水菇每次都用嚟煲汤，煲完嘅汤渣无人食，
咁啱果次去食饭叫过哩个菜，所以前一晚就要将D干水菇浸开，今日将洗干净，然后将个尾切咗，唔好食又多沙，买少少菜心，先将菜心洗净，切段，飞水，肉切末，调好味，切一只紫天椒，加D蒜粒炒香，放菇一齐炒，再放肉，如果肉未够味，唔使放盐，炒熟，最后放飞咗水嘅菜心一齐炒一阵，
就可以上碟！
茶树菇炒菜心肉末
571924美食&下厨
因为太婆D干水菇每次都用嚟煲汤，煲完嘅汤渣无人食，咁啱果次去食饭叫过哩个菜，所以前一晚就要将D干水菇浸开，今日将洗干净，然后将个尾切咗，唔好食又多沙，买少少菜心，先将菜心洗净，切段，飞水，肉切末，调好味，切一只紫天椒，加D蒜粒炒香，放菇一齐炒，再放肉，如果肉未够味，唔使放盐，炒熟，最后放飞咗水嘅菜心一齐炒一阵，就可以上碟！2011/09/16
