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保鲜参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一（可长期保存）。保鲜参具有鲜参的优良品质，它适合于泡酒、烹制菜肴、口服、美容。它也是近年来新产生的人参加工品种，具有食用方便、利于吸收等特点，老幼皆宜。
人参为五加科人参属多年生宿根性双子叶植物。性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津，养阴而清虚热，宁神益智的功用。人参的化学成分比较复杂，除含有各种人参皂甙 成分外，还含有挥发油、人参酸（软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的混合物），植物甾醇和胆碱，各种氨基酸、肽类、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果胶以及维生素A、B1、B2和C等。
参有多种，最主要的方法将鲜参直接切片，每次取鲜参片按3：1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之，也可直接口含服。 人参也可配其他中药泡酒服用。服用人参要每次少量，连续服用一段时间为好，忌讳一次服用太多。传统中医理论认为，人参反藜芦，服用人参时应当注意此项事项。
服用方法
*炖服：将人参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。
*嚼食：以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。
*磨粉：将人参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。
*冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。
*泡酒：将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。
*炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有人参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。
*配成中药服用：人参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养容汤等。作成丸剂的如人参再造丸、人参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。
*配成酒料：由人参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成，是滋补身体的理想佳品。
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*山参对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。
*手术后的病人，服用野山参治疗效果十分理想。
*山参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用。
*慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者服用野山参，可见胃纳增加，症状减少或消失，食欲增加，大便正常。
*对于急性传染病肝炎，在一定的治疗条件下服用野山参，对防止转变成慢性肝炎有一定的作用。
*山参有增强性腺机能的作用，对麻痹型，早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。
*山参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
*山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用，能改善糖尿病人病症，使轻型糖尿病患者尿糖减少，停药后仍可维持两周以上。
*中等度糖尿病人服用后，虽然降低血糖不明显，但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻，可减少胰岛素的作用，与其他药物合用还可治疗多种疾病。
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优质鹿茸片/滋补佳品、治病良药/东北特产/增强免疫力，天然无副作用
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿未骨化时带有茸毛的幼角，产于我国北方各省市自治区的养鹿区。
鹿茸味甘微咸、性温，具有补肾、壮阳、益精血、强筋骨的功效。凡属肾阳虚所致疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、阳痿滑精、小便失禁 、大便溏稀、腰背酸痛、心悸头晕、耳聋眼花、妇女宫冷不孕、小儿发育迟缓等均可用鹿茸治疗。鹿茸可单独应用（如研成细粉冲服或制成鹿茸精等补剂服用），也可在其它方剂中配伍同服，如与人参、莲子、巴戟天、锁阳、枸杞子、枣仁等配伍制成滋补肝肾、益气养血、健脾益胃的参茸卫生丸。与人参、附子、当归、小茴香、杜仲等药物配伍制成的鹿茸散可治疗久痢、久泻、肛门下坠等症。
现代医学研究也证明，鹿茸内含有多种氨基酸、三磷酸腺苷、胆甾醇、雌酮、脂溶性维生素、卵膦脂、脑磷脂等。这些物质除能促进人体的生长发育、壮阳外，还能增强人体的免疫功能，因此鹿茸做为一种中药补剂深受患者欢迎。
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