好吃的豆角焖面
703242美食&下厨
上成果图啦
大宝和小宝都吃得很香呢。
2011/11/30
全部回帖
懒洋洋猫儿8楼
小漪小帆妈咪:
为什么我每次都焖糊了呢,请教怎么做?
查看原文MM说的糊是哪种糊?要是烧焦了的糊了,就是油不太够,或者水少了,焖的时候火大,水烧干焦了;要是面出来是糊的话,就是因为水放太多了,这个焖面注意就是水只能到下面豆角五花肉平面再少一点点,不能超过了,我自己做的时候还没有像LZ那样给面拌油也不会糊掉的,下次再试试哦
2011/12/02回复
lulu的妈爱lulu10楼
好想吃啊,好好吃得样子
2011/12/03回复
greenpearhk13楼
流口水
2011/12/04回复
提笔写忧伤15楼
楼主推荐一道不错的家常菜,小鸡炖蘑菇:
干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。
材料:粉丝、虾米、干贝、包心菜、葱段、姜丝
[做法]
1、粉丝用凉水浸泡。
2、虾米、干贝洗净。
3、包心菜切小块。
4、烧热砂锅,放油爆香姜丝。
5、倒进虾米干贝翻炒,溅入少许料酒去腥。
6、放包心菜继续翻炒一会。
7、倒进沥干水的粉丝,用筷子不停翻拌,以免粘底。
8、用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水,倒入粉丝中翻拌均匀。
9、放入葱段,盖上锅盖小火焖1分钟即可。
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1、粉丝用凉水浸泡。
2、虾米、干贝洗净。
3、包心菜切小块。
4、烧热砂锅,放油爆香姜丝。
5、倒进虾米干贝翻炒,溅入少许料酒去腥。
6、放包心菜继续翻炒一会。
7、倒进沥干水的粉丝,用筷子不停翻拌,以免粘底。
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9、放入葱段,盖上锅盖小火焖1分钟即可。
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2011/12/05回复