有土人参之称的白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;还富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。而 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;如果用白萝卜和排骨来做汤那真是美味兼有益呀。材料也容易准备:白萝卜一大根、排骨1斤做法: 1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形;排骨洗净后切块。 2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。 3、锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时; 4、加入白萝卜、姜片,继续用中火炖20分钟;5、20分钟后放盐调好味,最后装盘即可。 看看是否很简单呢。但提醒一下因白萝卜有可消积化痰的功效,所以忌与人参,阿胶等补品同食,要不然吃了补品都等于白吃了哦。