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懒妈也能做的“萝卜排骨汤 ”

561134美食&下厨

有土人参之称的白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;还富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。而 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;如果用白萝卜和排骨来做汤那真是美味兼有益呀。
材料也容易准备:
白萝卜一大根、排骨1斤
做法:
  1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形;排骨洗净后切块。
 2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

 3、锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
        4、加入白萝卜、姜片,继续用中火炖20分钟;
5、20分钟后放盐调好味,最后装盘即可。



看看是否很简单呢。
但提醒一下因白萝卜有可消积化痰的功效,所以忌与人参,阿胶等补品同食,要不然吃了补品都等于白吃了哦。
2011/12/13
全部回帖
像我这样的一位懒妈就是常做这味简单又喝的萝卜排骨汤的哦。大家也来试试吧
2011/12/13回复
想问下老人可以1喝萝卜汤吗?我做过这个汤,家里的八十多年老人说是凉的,不敢吃,哎
2011/12/13回复
含淚de微笑:
想问下老人可以1喝萝卜汤吗?我做过这个汤,家里的八十多年老人说是凉的,不敢吃,哎
查看原文
放入姜片应该没事的,我家老人常吃萝卜和这汤呢。萝卜是有土人参之称的,只要不吃过量应该没什么事的。
2011/12/13回复
能放个玉米吗?
2011/12/14回复
能放个玉米吗?
2011/12/14回复
真的挺简单看起来也很美味,有空要试试
2011/12/14回复
真的挺简单看起来也很美味,有空要试试
2011/12/14回复
笑看人生1314:
能放个玉米吗?
查看原文
我想是应该可以放玉米的
2011/12/14回复
白萝卜是解药的,有病的人不要吃
咳嗽的人吃了更加咳,因为它是凉气的
偶尔吃吃没什么,多吃了会湿热
2011/12/14回复
好簡單呀,一定試一試!
2011/12/14回复
好多女人的体质是禁忌吃萝卜
2011/12/14回复
冬天吃白萝卜好的.
2011/12/14回复
我昨天也刚煲了这汤,但我还多放了点干瑶柱和一个小的干鱿鱼,吃的时候再放点芹菜粒,味道更好哦!
2011/12/14回复
lvshaoyu:
我昨天也刚煲了这汤,但我还多放了点干瑶柱和一个小的干鱿鱼,吃的时候再放点芹菜粒,味道更好哦!
查看原文
又学到东西了
2011/12/14回复
DD仔DD仔16楼
不错不错学到东西了
2011/12/14回复
喜欢做这个汤,很甜。
2011/12/15回复
学习来了
2011/12/15回复
原来咳嗦不能吃白萝卜的呀   学习了
2011/12/15回复
好像闻道味道了
2011/12/16回复
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