⊙有利于胎儿骨骼形成。
　　一般妊娠2~3个月后，胎儿骨骼便开始形成（构成骨骼主要的成分是钙），但要使钙形成钙盐，沉积下来形成骨质，必须得有酸性物质参与。孕妇吃些酸性食物能够帮助胎儿骨骼的生长发育。

⊙防止和纠正贫血。
　　铁是人体必需的微量元素，是孕妇和胎儿制造血红蛋白必需的原料。妊娠期间，孕妇所需要铁的数量比平时大4~5倍，一旦摄入铁质不足，很容易发生缺铁性贫血，而铁元素只有从3价转变成2价后才能被人体的胃肠道吸收，酸性环境是这种转变所必的条件。看来，孕妇吃些酸的食物有利于防止和纠正缺铁性贫血。

⊙有利于维生素Ｃ的补充。
　　维生素Ｃ也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质，产生结缔组织，心血管的生长发育，造血系统的健全都有着重要作用。维生素Ｃ还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收和利用，而富含维生素Ｃ失良物大多呈酸性，孕妇吃些酸性食物，可以为自身和胎儿提供较多的维生素Ｃ与生儿子无任何关系。