大米100克、清水150 ml、猪肉馅100克、青虾肉80克、高汤750ml、生抽5克、鸡粉2克、黄酒5克、葱花10克、姜末5克、胡椒粉1克。1、猪肉馅里放胡椒粉和盐拌匀码味；2、再倒入少许黄酒和酱油拌匀，腌制5分钟；3、把腌好的肉馅加适量清水搅打，搅打到上劲为止。在蒸屉中码放上小号挞模，把肉馅挤入其中；4、在挞模中倒入米浆，七分满即可，然后在每个挞模中再放一粒青虾，上笼用旺火蒸5分钟即可；5、把蒸好的米糕肉丸虾球起模，放到碗内，倒入煮开的高汤点上少许香菜即可食用。小吃特点；色泽晶莹、汤水清亮、水晶润滑、味道鲜美。

看上去挺美味的，问一下挞模上哪买？有空试着做。

大概3个小时就够了

美妈，我是网上买的呢~