粤年祥海底椰银耳苹果瘦肉汤
中国人，逢年过节总离不开吃，尤其春节，从除夕吃到十五，天天大鱼大肉。元宵节一过，就代表新年已过，生活又回到了正轨，我们的肠胃也应回到正轨了。今天我煲了个海底椰银耳苹果瘦肉汤，让自己肠胃洗洗澡，清理干净，好让它好好工作。此汤的特点是甜中带点酸，开胃消腻，又能清热滋润。
功效:开胃消腻 清热滋润
材料：海底椰8克 银耳20克 南北杏10克 蜜枣3粒 苹果2个 猪瘦肉400克
做法：
1、苹果洗干净，去心，切块；
2、银耳浸泡30分钟，泡发开，撕成小朵；
3、海底椰 、密枣、南北杏、猪瘦肉洗干净；
4、将所有材料放入汤煲，注入10碗左右清水，大火烧开后，改小火煲2个小时左右，下盐调味便可。
此量可供3-4人食用。
粤年祥楼
