| 【佛跳墙——误传香到连和尚都要破戒翻墙来吃】 推荐理由: 佛跳墙是中华名菜之一,美名传天下,做法是用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成。其实就是山珍海味大杂烩,家庭简易版用黄酒调制的汤料焖就OK。 广州觅食地——南园酒家:广州海珠区前进路142号 南园的佛跳墙是非常受欢迎的,材料十足,香气扑鼻,非常惹味的,难怪试过的食客都会拍烂手掌啦。 |
| 【夫妻肺片——与人肺无关】 推荐理由: 这恐怕是最吓人的菜名了,怎么人肺还能做成美食?其实没吃过夫妻肺片的人一度以为那是牛的肺做成的美食,其实不然,真正的夫妻肺片是牛杂精制而成的。 广州觅食地——巴适成都味儿:广州天河区体育西路1号峰源大厦1楼A06铺 这家馆子那么多菜就喜欢夫妻肺片,很好吃,很薄、质地软嫩、麻辣鲜香,很过瘾的说。 |
| 【鱼香肉丝——没有鱼的肉丝】 推荐理由: 鱼香肉丝可能是中国人饭桌上最常见的菜了。其实鱼香肉丝只不过是用做鱼常用的调料烹制而成的,厨师觉得这样做出来的菜品具有鱼的鲜美而已。 广州觅食地——川滋味:广州天河区华景北路255号华景新城龙门阁1楼 这家的川菜味道很赞的,价格也很实惠,人气很旺,经常要排队等候。鱼香肉丝还不错,肉挺嫩的,就是貌似比别家的要辣。 |
| 【狮子头——也不是狮子的脑袋】 推荐理由: 一说到狮子头就想到《神医喜来乐》里那个将喜来乐馋的口水直流的“狮子头”。其实这么多菜里小编就觉得就这还靠谱点,就那个头,就那美味绝对是菜中的“狮子王”。 广州觅食地——流金岁月:广州天河区天河北路230号中信广场3楼316-319铺 这家馆子好有旧上海FEEL的一间沪菜馆 菜式出品都好有上海味,菜式味道偏咸、 偏甜,狮子头的口感好,汤汁渗出油花,口感一流。 |
| 【蚂蚁上树——不见蚂蚁不见树】 推荐理由: 这道菜其实就是最简单的肉末炒粉丝,既无营养也不算太美味,但是制作简单方便时很多忙碌家庭的首选。 广州觅食地——老家湘菜馆:广州越秀区五羊新城寺右一马路109-110档 这家湘菜馆很有家乡味道,蚂蚁上树,很多人推荐,味道还不错。 |
| 【松鼠桂鱼——只听声音不见影】 推荐理由: 其实松鼠桂鱼说的不是菜中的菜品有松鼠而是听声,当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。 广州觅食地——宴江南:广州天河区花城大道85号高德置地广场5楼501号 这家的松鼠桂鱼炸到好松脆,而且起晒骨,但是味道咸咗少少,中意食鱼的可以试下。 |
| 【老婆饼——吃不出老婆来】 推荐理由: 老婆饼里吃不出老婆,但是中国一向都有好彩头一说,在这桃花盛开的季节里吃着美味的老婆饼,说不定你就能交上“桃花运”呢! 广州觅食地——香港荣华饼家 荣华出品的老婆饼最有口感,淡淡的甜味,酥脆的饼皮,而且挺有分量。 |
| 【雪梅娘——没有像雪一样漂亮的娘子】 推荐理由: “雪梅娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪梅娘也是她的代表作之一。 广州觅食地——周记饕之家:广州荔湾区中山八路周门街26号自编1-4号 雪梅娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜的非常好吃。 |