淘宝链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=16959956171再上款汤:芡实莲子百合排骨汤这道汤是益脾健胃的常见汤品,可以健脾养阴,宁神益肾、润肺理气、滋阴润燥,是春夏秋三季必备汤水。
芡实:补脾固肾、助气涩精;莲子:补脾益胃、宁神益肾;
百合:养阴润肺,清心安神;蜜枣:补虚填损、清心润肺;
2012-4-21 17:25 上传
下载附件 (185.74 KB)先上汤料,汤料要用清水浸泡1分钟,然后清洗干净。2012-4-21 17:27 上传
下载附件 (82.52 KB)肉类这次我选择的是猪尾骨,骨髓丰富,可以把清甜的骨汁都咬出来的“蔗渣骨”(尾椎那块骨头)。2012-4-21 17:32 上传
下载附件 (72.89 KB)煲汤当然少不了“飞水”,即在滚水中把猪骨烫一下,然后洗干净,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻一般我都是先烧开水,然后把骨头放进锅里加盖煮滚两分钟。2012-4-21 17:38 上传
下载附件 (61.83 KB)煮过之后会滚出一些脏脏的泡沫,就是血水杂质之类形成的,要洗干净哦2012-4-21 17:37 上传
下载附件 (61.8 KB)把骨头用清水洗干净,和洗好的汤料来一张,对了还要加上几片生姜。2012-4-21 17:48 上传
下载附件 (72.13 KB)把所有材料放进汤锅,再加上适量清水。冷水下料,这样比较好,容易出鲜味,2-4人喝,加两升水就差不多了,大约8碗水吧,水要加够,中途补加水,汤就“泻火”了。2012-4-21 17:52 上传
下载附件 (71.44 KB)(掌柜提示:百合容易煮烂,如果想吃完整的百合,可以在出锅前半小时加百合进去)然后就是武火烧开两分钟,“武火”就是用大火煮的意思[img=500,0]http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201204/21/1757314r
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2012-4-21 17:57 上传
下载附件 (59.07 KB)之后把火调小,就是“文火”啦2012-4-21 18:00 上传
下载附件 (59.5 KB)文火煲1-1.5小时,加入适量的盐就可以出锅了2012-4-21 18:01 上传
下载附件 (64.3 KB)你看,一碗香香甜甜的汤水就做好了,芡实咬上去QQ的,莲子百合粉粉的。味道有点甜,如果吃不惯甜的亲们,可以用红枣代替蜜枣哦。2012-4-21 18:06 上传
下载附件 (57.6 KB)喜欢的亲们自己动手试试吧,好吃又有营养。别忘了来帮衬一下小店哦,淘宝店佳仁养生馆将陆续推出各种靓汤![img=500,0]http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201204/21/1809374yclzouvchno
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2012-4-21 18:09 上传
下载附件 (62.87 KB)佳仁养生馆各种靓汤料恭候你挑选