cmmaggie- 1.将阿拉斯加雪蟹洗净，从关节斩断成块，每块划刀，用盐、糖、料酒、姜葱腌半小时。
- 2.洋葱洗净切丝，尖椒洗净切块，待用。
- 3.炒锅烧热，加入精制油，待油温七成熟时将蟹、葱姜下锅煸炒起香，加椰奶及咖喱酱焖3分钟，起锅待用。
- 4.炒锅烧热，加入精制油，待油温七成熟时将尖椒、洋葱下锅煸炒起香，加入完成的咖喱蟹，焖2分钟，起锅装盘。
做法
- 1．阿拉斯加雪蟹切块的时候不宜过大，否则不易氽熟。 切每块用刀划一下，以便入味。
- 2.加入咖喱后改用小火，以防糊锅。
阿拉斯加咖喱雪蟹
257813美食&下厨
做法
2012/05/13
cmmaggie楼
4
大家都说没有咖喱，实际上咖喱味很浓了，不过我用的那个咖喱酱颜色确实不太明显
