特色简单，方便，不需要高超的厨艺，就能享受到美味的东南亚菜式。来自阿拉斯加海域的雪蟹鲜美可口，营养丰富，配合东南亚的特色咖喱，再加上解腻的洋葱和尖椒，让你的味蕾大开，食指大动。赞！做法1.将阿拉斯加雪蟹洗净，从关节斩断成块，每块划刀，用盐、糖、料酒、姜葱腌半小时。2.洋葱洗净切丝，尖椒洗净切块，待用。3.炒锅烧热，加入精制油，待油温七成熟时将蟹、葱姜下锅煸炒起香，加椰奶及咖喱酱焖3分钟，起锅待用。4.炒锅烧热，加入精制油，待油温七成熟时将尖椒、洋葱下锅煸炒起香，加入完成的咖喱蟹，焖2分钟，起锅装盘。小贴士1．阿拉斯加雪蟹切块的时候不宜过大，否则不易氽熟。 切每块用刀划一下，以便入味。2.加入咖喱后改用小火，以防糊锅。[图片][图片][图片][图片]