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第一次的茶叶鹌鹑蛋

22057美食&下厨

第一次兴致勃勃地学做茶叶鹌鹑蛋,上班时拿了一些给同事吃,可能煮的时候时间不够,有个别同事反映味道有些淡,。。总的来说还可以。




调料


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茶叶鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅,开小火煮10分钟捞出晾至不烫手,将鹌鹑蛋用铁勺子敲至壳有裂纹


锅中放入香料加入水至锅的最高水位线
汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包

再次煮开后下加入敲碎的鹌鹑蛋,盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上1个小时,就可以吃了;鹌鹑蛋入味比较快的






茶叶鹌鹑蛋的相关评论


茶叶鹌鹑蛋的营养信息
热量:528.63大卡 注:营养含量均为约量仅供参考! 点击展开▼

  • 治疗疾病健脑预防过敏缓解失眠


  • 胆固醇含量高者忌食
2012/06/28
全部回帖
李亦敏李亦敏沙发
其实单用盐煮出来的就好好味
2012/06/30回复
jessieyejessieye板凳
应该别有一翻风味吧!

  ★ 该信息来自【广妈Android客户端】★   
2012/06/30回复
改天试下先
2012/07/03回复
好好味
2012/07/04回复
不错,回去试试
2012/07/06回复
ttdzttdz7楼
不错,回去试试
2012/11/22回复
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