晒晒我们的晚餐啦
860163美食&下厨
首先来个汤吧—西红柿鸡蛋汤 。现在做西红柿鸡蛋汤我掌握了一个方法,就是西红柿先下锅用油汤煮沸后再把打散的鸡蛋倒下去,滚一下马上就要出锅,这样的鸡蛋又滑又嫩
这是农家鸡蛋哦,上次钓鱼的时候在农家买的
香辣虾—炒虾要先用刀在他的背上划一下,这样虾会比较入味,比较好吃。因为我们一家都是要吃辣的,口味比较重。但是广东的美妈们可能就不太习惯这样吃。今天放的是甜椒,所以不辣,比较适合我家宝贝吃
香葱花甲—这是我家宝贝最爱吃的菜,但是不敢给他吃太多,因为里面的沙太多,虽然每次都洗的很仔细,但是总有点不放心。记住,洗花甲一定要先用开水把壳煮开,再放到水龙头下面冲干净,不然有很多细沙的
莴笋炒腊肉—这是我们湖南的特色菜,腊肉是我们那里的特产。那个肉用碳和木灰熏出来之后,肥肉都是很透明的,又好看又好吃。家乡的人说吃腊肉要吃肥肉好吃,因为瘦肉熏了之后比较硬。但是我是比较喜欢瘦的和肥的一起吃,好爽。我们这个腊肉是纯正的土猪肉熏的哦
小炒五花肉—五花肉买回家先洗好切好,放点鸡精和生抽腌大概十五分钟,这样肉会比较爽口入味。这是偶家LG最喜欢滴一道菜,也是本人比较拿手的一道菜,今天时间太仓促了,就放了青椒炒,如果放点家里晒的干菜会更好吃。
双色鱼头—这个菜最需要掌握好滴就是放酱油,放多就咸,放少就不入味,这个就要靠自己的手准不准了,也要看你那鱼头的大小去放
最后就是一个青菜啦—蒜蓉炒油麦菜。本来想用豆鼓鲮鱼来炒,但是忘记买了,所以就改用蒜蓉啦,炒出来还是很香滴。因为我是用五花肉那个油炒的,所以看起来有点黑黑的,但是味道真的很好滴哦,因为猪油炒出来的青菜是又香又爽口
最后来一个大合照吧
流口水滴有木有啊,这就是偶廖氏满汉全席啦,开动吧
2012/08/11
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楼主 湖南哪里的呢 呵呵
2012/08/11回复